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Petit Chien Brun Christian Drouin 2016 Calvados


Angebot£73.95
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Wichtige Fakten zu diesem Calvados

Abfüller: Little Brown Dog

Brennerei: Christian Drouin

Destilliert: 2016

Abgefüllt: 2023

Region: Normandie, Frankreich

Spirituose: Calvados-Brandy

Fasstyp: Einzelfass, weißes Portfass

Alkoholgehalt: Fassstärke, 47,8 %

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration

Ergebnis: 360 Flaschen

Flaschengröße: 700 ml

Verkostungsnotizen von Christian Drouin 2016

Farbe: Avocadoöl

Nase: Sliwowitz, Sauerkirschen, Kümmel.

Geschmack: Toffee-Apfel, gekühlter Chablis, flüssiger Honig.

Abgang: Sanfte Kochsalzlösung, grüne Äpfel, Zimt-Grahams.

Über diese Veröffentlichung von Little Brown Dog

Ein ganz besonderer Calvados. Es handelt sich um einen vollständig weißen Portwein, der in der idyllischen Christian-Drouin-Brennerei in der Normandie gereift ist und daher im Doppeltopf statt in einer Kolonne destilliert wird. Und es ist einfach wunderbar. Durch die Topfdestillation entsteht ein reichhaltigeres, schwereres Destillat, das mehr Apfelgeschmack bewahrt. Das ist mit ziemlicher Sicherheit der richtige Fachbegriff.

Es muss eine Herzensangelegenheit sein, dieses Fass nach Schottland zu bringen, eine nicht billige oder stressfreie Erfahrung. Aber es lohnt sich. Gutes Alter, sehr interessante Holzart und ein zugänglicher Alkoholgehalt (obwohl es sich um natürliche Fassstärke handelt). Ein aufregendes Calvados-Einhorn, das Andrew und Chris mit großer Vorfreude teilen möchten.

Das Etikett zeigt den Flügel eines Hawker Typhoon mit D-Day-Invasionsstreifen. Little Brown Dog verdankt seine Existenz zu einem großen Teil den jährlichen Besuchen von Chris in der Normandie, und beide Jungs sind in diesem Bereich außergewöhnlich gut belesen, daher schien es angebracht, hiermit eine kleine Anspielung zu machen.

Little Brown Dog Petit Chien Brun Calvados Pay D'Auge 2016
Petit Chien Brun Christian Drouin 2016 Calvados Angebot£73.95
Chris Reid, Little Brown Dog Spirits
Dr Andrew Smith, Little Brown Dog Spirits

Meet The Founders

Dr Andrew Smith and Chris Reid

Little Brown Dog Spirits was founded by Dr Andrew Smith and Chris Reid. They run an independent bottler and micro-distillery based in rural Aberdeenshire, Scotland.

They take their name from Andrew’s beloved dog, whose nickname was the little brown dog. She followed him everywhere on all his distillery visits and was his constant companion. She passed away in 2022 aged 15 but lives on in spirit. Two more little brown dogs, Winnie and Peedie joined the team in 2020 and 2023.

Chris and Andrew started Little Brown Dog in 2018. Based on Chris’s farm they combine a passion for their surrounding area with in-depth knowledge (read intense geekery!) of distilling and cask maturation.