Macallan 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahr 1989 (30 ml Dram)

Über dieses Dram

Cheaper By The Dram teilt die Kosten für teure Whiskys zwischen den Kunden auf, indem die Flaschen in Drams aufgeteilt werden.

Der Whisky in Cheaper by the Dram NO.15 wurde 1989 in der Macallan-Brennerei destilliert. Er reifte 18 Jahre, bevor er im Rahmen einer Privatabfüllung für „Sandy MacFarlane“ abgefüllt wurde.

Der aktuelle Verkaufspreis einer 700-ml-Flasche beträgt 825 £.

Über diesen Whisky

Destilliert: Macallan Distillery

Region: Speyside

Abgefüllt von: Sandy MacFarlane

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 18 Jahre alt

Abgefüllt: 1989

Dram-Größe: 30 ml Miniatur

Alkoholgehalt: 56 %

Über diesen Macallan Single Malt Scotch Whisky

Der vom Dram NO.15 zu Cheaper dekantierte Whisky wurde 1989 in der Macallan-Brennerei destilliert. Er reifte 18 Jahre, bevor er im Rahmen einer Privatabfüllung für „Sandy MacFarlane“ mit 56 % abgefüllt wurde.

Diese Flasche wurde kürzlich für 300 £ versteigert, während offizielle 18 Jahre alte Abfüllungen der Macallan-Destillerie aus dem Jahr 1989 bei einer Auktion für 700 bis 900 £ versteigert werden und für über 1.600 £ im Einzelhandel erhältlich sind.

Der Single Malt Whisky in CBTD NO.15 wurde in einem Jahr destilliert, in dem die Berliner Mauer fiel, die Regierung der britischen Premierministerin Margaret Thatcher die unpopuläre Kopfsteuer einführte, inmitten weit verbreiteter Proteste und der Erstveröffentlichung des Bestsellers Nintendo Game Boy.

Die Macallan-Brennerei

Die in der Speyside-Region gelegene Macallan-Brennerei wurde 1824 erstmals gesetzlich an Alexander Reid lizenziert. Ursprünglich war sie eine der Farmbrennereien von Speyside, am Standort Macallan waren zuvor nicht lizenzierte Whisky-Destillierapparate in Betrieb. Im Jahr 1868 wurde Macallan von James Stuart übernommen, der die Brennerei wiederaufbaute. 1892 endete sein Besitz jedoch, als Macallan an Roderick Kemp verkauft wurde, der zuvor die Talisker-Brennerei besaß. Kemps Nachfolger behielten das Eigentum bis 1996, als Macallan von der Edrington Group übernommen wurde. Diese Eigentümerwechsel sorgten dafür, dass Macallan weiter expandierte, von der ursprünglichen Anlage mit zwei Destillierapparaten in einem Holzschuppen bis zu insgesamt einundzwanzig Destillierapparaten im Jahr 1975. Wie bei praktisch jeder schottischen Brennerei wurde Macallan traditionell als Malz zum Mischen verwendet, obwohl auch als … Als Folge eines Abschwungs auf dem Blended-Whisky-Markt in den 1980er Jahren verlagerte sich Macallans Fokus auf die wachsende Nachfrage nach Single Malts. Durch die Entscheidung, die Malzmischungen der Brennerei ausschließlich in ehemaligen Sherryfässern zu reifen, war Macallan die erste Brennerei, die „maßgeschneiderte Fässer“ herstellte, indem sie die Bäume auswählte, aus denen das Fassholz gewonnen wurde, und den Fassverarbeitungsprozess sowie den zum Würzen verwendeten Oloroso-Sherry spezifizierte. Macallans Bemühungen, maßgeschneiderte Abfüllungen herzustellen, haben in jüngerer Zeit zu einer stärkeren Konzentration auf Flaschen für den Luxus-Whisky-Markt geführt, darunter 50 und 60 Jahre alte Macallan-Dekanter und die Vintage-Reihe Fine & Rare mit Abfüllungen, die bis ins Jahr 1926 zurückreichen.

Dieser 1989 destillierte Macallan Single Cask-Ausdruck reifte 18 Jahre lang, bevor er in einer privaten Abfüllung in Fassstärke abgefüllt wurde. Auch wenn die Details dieses Macallan etwas rätselhaft sind, trägt das vordere Etikett den Namen Sandy MacFarlane, möglicherweise der Besitzer des Fasses oder die Person, für die das Fass abgefüllt wurde. Das hintere Etikett erzählt die Geschichte des Fasses selbst: Es trägt den Spitznamen „Sandy Macallan“ und wurde 1989 in Craigellachie, dem Standort der Macallan-Brennerei, geboren (oder destilliert). Anschließend wurde es von einem neuen Besitzer nach Ben Nevis verlegt, wo es 18 Jahre lang reifte. In der ironischen Beschreibung heißt es weiter, dass der Whisky „dazu bestimmt war, ein Single Malt zu bleiben und nicht zu einem Blend beizutragen“, und beschreibt, dass „Sandy Macallan“ jedes Jahr Besuch von den Engeln erhielt, eine Anspielung auf den „Anteil der Engel“. Flüssigkeitsmenge, die während der Reifung aus dem Fass verdunstet. Da Macallan vor der Einführung der „Fine Oak“-Reihe im Jahr 2004 lange dafür bekannt war, für die Reifung ausschließlich ehemalige Sherryfässer zu verwenden, wird dieser Vintage-Dram dem Trinker wahrscheinlich einen Vorgeschmack auf den traditionellen, von Sherry dominierten Malzausdruck und Reifungsstil der Brennerei geben.