Firkin Rum im Custom Speyside Scotch Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Barrel Rum
Abfüller: The Firkin Whiskey Company
Hersteller: Mike Collings und Jim Ashley
Alter: Jahrgang 2009
Region: Trinidad und Tobago
Spirituose: Rum aus einem Fass
Fasstyp: Maßgeschneidertes Doppeleichen-Speyside-Scotch-Fass
Alkoholgehalt: 43 %
Abgefüllt: Ohne Zusatz von Zucker oder Aromastoffen, natürliche Farbe, nicht kältefiltriert
Ergebnis: 346 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Firkin-Rum-Verkostungsnotizen
Mikes Verkostungsnotizen
Nase: Süße und subtile Karamell- und Vanillenoten münden in Toffee, das in einen Hauch von Eiche und einem Hauch Sherry übergeht, um uns nach Hause zu bringen.
Geschmack: Wie der Kuss eines Liebhabers stimmen die Sinne überein, während Karamell, Vanille und Toffee zurückbleiben. Wunderschöne Zitrusfrüchte mit saftigem Satsuma sorgen für ein einzigartiges schottisch-karibisches Erlebnis.
Abgang: Ein butterartiger Abgang mit Kokosnuss, fröhlichen Rosinen und gebackenen Gewürzen.
Rezension von Serge Valentin
Farbe: Tiefgold.
Nase: Junge, das funktioniert, nach einem Mhoba mit 58 % und einem Bielle mit fast 50 %. Einige rauchige Töne, alter Baumstumpf, Pilze, Zwetschgentarte, geröstete Erdnüsse und Pekannüsse, schwärzester Turron, verbrannte Muffins, Asche im Kamin, ein wenig Thymian-Tee … Ich liebe es. Das alles bei 43 % und ohne Altersangabe, werden wir da nicht weich?
Palate: Und es würde weitergehen. Großartiger TDL, aber ich frage mich, ob dieser Speyside-Effekt Auswirkungen hat. Diese Äpfel vielleicht?
Abgang: Mittel, salziger, teerig, mit etwas Kohlensäure, Wacholder, Orangen, Holundersirup. Fügen Sie Champagner und Perrier hinzu und schon gibt es einen ordentlichen Spritzer. Nur der charakteristische Teil ist etwas schwächer und erinnert uns daran, dass dies mit, Moment, ist das möglich, 43 % Vol. abgefüllt wurde.
Kommentare: Viel Spaß. SGP:462 – 87 Punkte.
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Über diesen Rum
Serendipity ist eine wunderbare Sache. Eine zufällige Begegnung zwischen Jim Ashley, dem fabelhaften Gründer von Outlaw Rum, und Firkins mächtigem Mike Collings hat etwas Außergewöhnliches hervorgebracht.
Outlaw Rum importiert einen Premium-Rum-Blend aus Trinidad und Tobago und reift ihn in ausgewählten Malt-Whisky-Fässern aus Schottlands führenden Brennereien. Zufälligerweise werden die berühmten Custom-Fässer von Firkin nur ein paar Meilen weiter aus erstbefülltem Bourbon und neuer französischer Eiche hergestellt (lesen Sie hier mehr über Firkins Ansatz ) . Warum es einfach nachbarschaftlich ist, dass diese beiden Pioniere zusammenarbeiten!
Jims spezieller Rum wurde in Mikes innovativen Fässern gereift. Mike wählte ein Fass, das vor Kurzem den Stolz der Speyside beherbergte. Das Ergebnis ist etwas wirklich Einzigartiges. Diese erste Veröffentlichung lässt die Firkin-Aromen durch den außergewöhnlichen Rum fließen und ergibt etwas ganz Besonderes.
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