Duncan Taylor Octave 2012 Glen Garioch 11 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Duncan Taylor
Bereich: Oktave
Brennerei: Glen Garioch
Alter: 11 Jahre alt
Destilliert: 2012
Abgefüllt: 2023
Region: Highland, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: 4 Monate lang in einer Sherry-Oktave gereift
Fassreferenz: 4638243
Alkoholgehalt: 53,8 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 79 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Verkostungsnotizen zum 10-jährigen Glen Garioch
Vor der Oktave: Pfefferiger, frisch gebrühter Kaffee, Karamell, grüne Apfelschalen, Orangenschale.
Nach der Oktave: Erdbeere und Sahne, Nelken, süßer Sherry, Buttertoast, satte Eiche.
Über diese Duncan Taylor Oktave
Die Octave-Reihe verwendet Ex-Sherry-Holzoktaven, bei denen es sich um ca. 60-Liter-Fässer handelt, für eine kurze Reifezeit, um das Geschmacksprofil sanft zu erweitern, ohne den Destilleriecharakter zu übertönen. Dies beruhte auf der einfachen Annahme, dass es in einem kleinen Fass über einen kurzen Zeitraum zu einer stärkeren Wechselwirkung zwischen Holz und Spirituose kommt als in einem großen Fass, was eine schnellere Verschmelzung von Holz, Luft und Alkohol ermöglicht. Aufgrund dieser kleinen Fässer ist jede Octave-Release auf weniger als 90 Flaschen begrenzt.
Dieser Glen Garioch 11 Year Old Octave verbrachte die letzten drei Monate seiner Reifung in einem Octave-Fass. Diese Ausgabe von nur 79 Flaschen wird in Fassstärke abgefüllt, nicht kühlgefiltert und mit natürlicher Farbe
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Euan Shand