Kapitel 7 Whisky: Ben Nevis 8 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Kapitel 7
Gründer: Selim Evin
Bereich: Monolog
Brennerei: Ben Nevis
Region: Speyside
Alter: 8 Jahre
Destilliert: Dezember 2013
Abgefüllt: Juni 2022
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassreferenz: 543
Alkoholgehalt: 54 %
Limitierte Auflage: 267 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Verkostungsnotizen für Ben Nevis 8 Jahre
Selims Verkostungsnotizen
Nase: Kerzenwachs, Haselnüsse, Kardamom und Thai-Basilikum.
Geschmack: Vanille, Williamsbirnen und Mezcal.
Abgang: Lang und einprägsam mit dunkel gerösteten Mandeln, Erdigkeit und Zitronenquark.
Eds Rezension
Farbe: Natürliche Farbe, helles Stroh. Beschichtet das Glas gleichmäßig.
Nase: Leicht verkohlte Eiche. Walnüsse und Vanille. Getrocknete Blumen.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Vanille und Müsli mit Nüssen und Hafer, ausgewogen mit Obstgartenfruchtnoten von Apfel und Birne. Alkohol ist gut integriert.
Abgang: Mittel bis lang. Mokkakaffee, Nüsse und Zitrusfrüchte.
Insgesamt: Ein wunderschöner Ben Nevis-Qualitätsbrand in einem tollen, klassischen Bourbonfass. Gute Flaschenstärke, passt gut zum Dram.
Über diesen Kapitel-7-Whisky
Ben Nevis wurde 1825 erbaut und hatte viele Besitzer. Joseph Hobbs, ein Spirituosenschmuggler während der Prohibition, besaß die Brennerei von 1951 bis 1981. Die Brennerei ist jetzt im Besitz der Asahi Group und ein Drittel ihrer neuen Produktion fließt in Nikka-Mischungen. Ben Nevis ist Opfer seines eigenen Erfolgs mit großartigen Veröffentlichungen von Indie-Abfüllern geworden. Der Highland 19 YO Small Batch von Chapter 7 gewann 2017 in San Francisco die Goldmedaille „Whiskys of the World“. Jetzt sind Ben Nevis-Fässer leider immer seltener zu finden. Dieses 8 Jahre alte Bourbonfass ist ein großartiges Beispiel dafür, was diese Brennerei in jungen Jahren leisten kann.
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