Kapitel 7 Whisky: Monolog Girvan 30 Year Old Single Grain Scotch
Wichtige Fakten zu diesem Single Grain Scotch
Abfüller: Kapitel 7
Gründer: Selim Evin
Bereich: Monolog
Brennerei: Girvan
Alter: 30 Jahre
Region: Tiefland
Fasstyp: Bourbonfässer
Fassnummer: 54689 und 54696
Alkohol nach Volumen: Fassstärke bei 49,6 %
Ergebnis: 547 Flaschen
Flaschengröße: 700 ml
Whisky-Verkostungsnotizen
Selims Verkostungsnotizen
Nase: Ahornsirup, Honigwabe und sanfte Zedernwürze.
Geschmack: Orangenschalen, Puderzucker, mehr Honig und geröstetes Getreide.
Abgang: Lang und voller Trockenfrüchte, wobei Vanille und Eiche hervorstechen.
Eds Verkostungsnotizen:
Nase: Helles Stroh, in der Sonne gebacken. Eine leichte Grasnote, Felder im Sommer. Geröstetes Getreide und Vanille. Butter und Ahornsirup. Etwas Würze.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Vollkorn-Toast mit reichlich echter Butter. Vanillepudding auf Streuseln. Kandierte Orangenschale. Würze und etwas Chili-Wärme.
Finish: Mittleres Finish. Reichlich Holzwürze, Eiche und Vanille, zusammen mit cremiger Butter.
Über Kapitel 7 Whisky's Girvan
Diese Grain-Whisky-Brennerei liegt am Clyde in den küstennahen Lowlands. William Grant & Sons entschied sich nach einem Streit mit der Distillers Company Limited für den Bau der Girvan Distillery . William Grant & Sons beschloss, einen Fernsehwerbespot für Standfast Whisky von Grant's zu schalten. Da die Distillers Company Limited dagegen war, beschloss William Grant & Sons, die Girvan-Brennerei zu bauen. Dies gelang ihnen in nur 9 Monaten. Bis 1995 wurden originale Coffey-Destillierapparate verwendet. Heutzutage verwendet Girvan für seine Produktion 6 Säulen-Destillierapparate. Die Brennerei produziert hauptsächlich Grain-Whisky für Marken sowie Hendrick's Gin. Einst war es auch Standort für Ladyburn Whiskey.
Chapter 7 Whiskey hat bereits drei Single Grain Whiskys aus Schottland abgefüllt, die aus zwei Brennereien stammen. Diese Girvan-Edition stammt aus 7 verschiedenen Fässern, die zusammengefaßt und in zwei Bourbonfässern vermählt wurden. Die Fassstärke ist niedrig, was zeigt, dass die Engel während der 30 Jahre der Reifung sehr gierig waren!
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