Kapitel 7 Whisky: Chronicle Secret Islay 8 Year Old Single Malt Scotch
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Kapitel 7
Bereich: Chronik
Brennerei: Geheimnis
Region: Islay
Alter: 8 Jahre alt
Destilliert: Mai 2011
Abgefüllt: März 2020
Fasstyp: Erstbefüllung Bourbon
Alkoholgehalt: 49,2 %
Ergebnis: 893 Flaschen
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Flaschengröße: 700 ml
Auszeichnungen: Goldmedaille bei der Independent Bottlers Challenge 2020
Whisky-Verkostungsnotizen
Nase: Vanillesoße, Vanille, Rauch, Torf und kandierte Früchte.
Geschmack: Sanft und süß. Kandierte Orangen, geräucherte Orangen und Fudge.
Abgang: Junges Eichenholz, gebranntes Karamell und Orangenmarmelade.
Über den Chronicle Whiskey aus Kapitel 7
Chronicles sind kleine Chargen aus 3–6 Fässern, die Chapter 7 Whiskey im Laufe der Zeit in ihrer Anthologie wiederholt. Die Whiskys stammen aus den Beständen sorgfältig ausgewählter, umgefüllter und fertiggestellter Fässer. Der Whisky verbrachte fünf Jahre in wiederbefüllten Bourbon-Hogsheads, bevor er weitere drei Jahre in erstbefüllten Bourbonfässern verbrachte. Durch diesen Prozess wird das ehemalige Bourbon-Geschmacksprofil sorgfältig auf diesen Whisky aufgetragen, wodurch ein atemberaubender Tropfen entsteht.
Der Geschmack von Chapter 7 galt schon immer Whiskys, die in Bourbonfässern gereift sind. Mit diesem Whisky wollten sie einen spürbaren, aber ausgewogenen, in Bourbonholz gereiften Islay-Malz haben. Da sie die Serie fortsetzen, könnte die nächste Chronicle mit unerwarteten Holzoberflächen neue Horizonte eröffnen.
Diese Veröffentlichung gewann eine Goldmedaille bei der Independent Bottlers Challenge 2020. Und wir können sehen, warum. Es ist großartig.
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