Legend of Asama Karuizawa 1981 Single Cask Whiskys

Karuizawa-Brennerei

Karuizawa ist eine legendäre Whiskybrennerei in Japan. Es hat einige der wertvollsten Whiskys der Welt geschaffen. Sie haben kürzlich mit Glencairn Crystal an einem neuen Single-Cask-Set gearbeitet.

Diesen Sommer werden die seltenen Single-Cask-Whiskys der Brennerei aus dem Jahr 1981 auf den Markt gebracht. Die exklusiven Sets werden in maßgeschneiderten Glencairn Crystale-Glaswaren und einem Lunawood-Etui geliefert. Jedes Set enthält zwei Flaschen Single Malt Whisky, jeweils eine aus den beiden verbleibenden Fässern (4059 und 6183). Von „The Legend of Asama“ sind nur 30 Sets verfügbar, die über einen Zeitraum von drei Jahren veröffentlicht wurden.

Die beiden Fässer reiften 20 Jahre lang in der Karuizawa-Destillerie. Anschließend wechselten sie zur Chichibu-Brennerei in der Präfektur Saitama. Hier war ihr Verwalter Ichibori-san, der legendäre ehemalige Brenner von Karuizawa.

In den letzten Jahren ist Karuizawa-Whisky unter Whisky-Sammlern sehr beliebt geworden. Die Karuizawa-Brennerei lag am Fuße des Mount Asama, einem aktiven Vulkan, im Zentrum von Honshu. Der Ort war perfekt für die Whiskyherstellung. Es gab keinen Mangel an Schneeschmelze vom Mount Asama, gefiltert durch vulkanisches Gestein und reich an Mineralien. Dies unterstützte die Gärung und trug zum reinen, klaren Geschmack des Whiskys bei. Gemäßigte Sommertemperaturen und kühle Winter waren ideal für die Reifung des japanischen Whiskys.

Zu Lebzeiten der Brennerei wurde nur eine kleine Menge Karuizawa als Single Malt auf den Markt gebracht. Fast alle nur in Japan. Als die japanische Wirtschaft in den 1990er Jahren zusammenbrach, begannen die Brennereien zu schließen. Dazu gehörte auch die Karuizawa-Brennerei, die 2001 ihre Pforten schloss. Später wurde sie 2016 abgerissen.

Legende von Asama Whiskey

Nach mehrjährigen Verhandlungen wurde 2011 der Restbestand von 364 Fässern verkauft. In den darauffolgenden Jahren wurden sie in Flaschen abgefüllt; viele zu den höchsten Preisen. Bisher waren nur noch zwei Fässer übrig. Der Whiskysammler Mahesh Patel, Gründer von Universal Whiskey Experience, entschied sich 2011 für die Fässer 4059 und 6183. Er behielt sie in der Chichibu Distillery, um ihre Reifung bis 2017 fortzusetzen. Anschließend wurde ein Teil des Whiskys in Flaschen abgefüllt und in kleinen Mengen verkauft. Die letzten verbleibenden Flaschen aus jedem Fass bilden nun diese „ Legend of Asama “-Veröffentlichung.

Die Fässer wurden 2017 von Hand abgefüllt. Jeder Whisky ist 35 Jahre alt, hat eine natürliche Farbe und ist nicht kühlgefiltert. Es handelt sich um Fassstärke, die für Fass 4059 60,6 % ABV und für Fass 6183 56,5 % ABV beträgt.

Patel sagte: „Ich freue mich, diesen ganz besonderen Whisky endlich der Welt zugänglich zu machen. Ich wollte sicherstellen, dass diese Whiskys auf schöne Weise präsentiert werden. Ich wollte die Geschichte ihrer turbulenten Vergangenheit erzählen, die von der Person gefeiert wird, die das Glück hatte, sie zu kaufen. Dieses Ziel und die Kreativität von Glencairn Crystal haben die Brennerei wieder zum Leben erweckt.“

Das Glencairn-Präsentationsset

Die Flaschen sind mit Noh-Masken verziert. Das Noh ist chinesisch-japanisch und bedeutet Können, Handwerk oder Talent. Dies beschreibt gut die Sorgfalt, mit der der Whisky hergestellt wurde. Das Noh-Theater ist eine einzigartige Form des Tanzdramas, das in Japan seit dem 14. Jahrhundert aufgeführt wird. Es kombiniert Masken, Kostüme und Musik mit Drama und Tanz, die auf traditionellen Geschichten basieren.

Glencairn Crystal fertigte die Präsentationssets in East Kilbride, Schottland. Das Set besteht aus fünf Tuben. Zwei davon enthalten die kostbaren Noh-Flaschen. Zwei leere handgefertigte Kristalldekanter mit goldenen Kappen, verziert mit eingravierten Etiketten. Der letzte hält zwei Glencairn-Kristallgläser und einen Glencairn-Wasserkrug. Die Röhren sind handgefertigt aus Lunawood. Sie bestehen aus zwei Abschnitten, die mit einem von Hand in das Holz geschnittenen Schraubengewinde befestigt werden. Das Design ist eine Hommage an den Berg Asama und die Olympischen Spiele, die diesen Monat in Japan stattfinden.

Scott Davidson ist Direktor für die Entwicklung neuer Produkte bei Glencairn Crystal. Er sagte: „Die Inspiration für die Verpackung ist ‚japanische Einfachheit‘. Dezent, sauber und nur aus natürlichen Materialien hergestellt. Die gesamte Ausstellung steht auf einem Sockel, der so angeordnet ist, dass er die noblen Erhebungen des Mount Asama widerspiegelt. Es war für unser Handwerksteam eine Ehre, an diesem bemerkenswerten Projekt beteiligt zu sein.“

Zu jedem Set gehört ein signiertes und nummeriertes Buch des Whiskyautors Charles MacLean MBE. Es enthält die Geschichte hinter der Sammlung „The Legend of Asama“ und Verkostungsnotizen.

Weitere Informationen zum Set von „The Legend of Asama“ Karuizawa 1981 finden Sie unter www.legendofasama.com