Aberfeldy Barrels and Bees-Programm

Aberfeldy setzt sein Engagement für ökologische Nachhaltigkeit auch in diesem Jahr fort. Das Barrels & Bees- Programm bringt lokale Imker mit Barkeepern auf der ganzen Welt zusammen. Ziel ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung der Honigbiene zu schärfen. Dieses Jahr arbeitet Aberfeldy mit den Bermondsey Street Bees zusammen. Die nächsten Barrels & Bees-Meisterkurse finden am 25. August und 9. September statt. Der Höhepunkt ist eine Reihe honigverzierter Cocktails von 80 Barkeepern.

Aberfeldy trägt den Spitznamen „The Golden Dram“. Der Name kommt von seiner Wasserquelle – dem Pitilie Burn. Aberfeldy-Whisky selbst hat auch klassische Honignoten. Diese sind auf die längeren Fermentationszeiten, den Kupferkontakt während der Destillation und die zur Reifung des Whiskys verwendeten Fässer zurückzuführen. Daher passt der Highland Dram sehr gut zu Honig in Mixgetränken. Mit Honig von Bermondsey Street Bees bereiten Barkeeper Cocktails zu. Sie kombinieren Aberfeldy 12 Year Old und Honig, um den besten Cocktail zu kreieren. In diesem Jahr werden Barkeeperinnen außerdem einen Barrels & Bees-Wettbewerb mit Aberfledys britischer Markenbotschafterin bewerten. Jeder Cocktail bringt die berühmten Honignoten des Aberfeldy 12 Year Old zur Geltung.

Fässer und Bienen

Die Herkunft des Honigs ist wichtig. Honig kann je nach Standort und Jahreszeit des Bienenstocks blumige, grasige, fruchtige oder holzige Noten haben. Aus diesem Grund wurde das Aberfeldy Barrels & Bees-Programm ins Leben gerufen. Es ist eine Hommage an den charakteristischen honigsüßen Charakter des Aberfeldy. Und es unterstützt städtische Imker, indem es die Verwendung von verantwortungsvoll angebautem lokalem Honig fördert. Außerdem wird über das Pflanzen von Honigbienen und anderen Bestäubern informiert.

Bienen und Boisdale

Aberfeldy hat mit Boisdale Belgravia und Boisdale Canary Wharf zusammengearbeitet. Sie kreieren eine Honey Highball-Terrasse mit einer speziellen Karte mit vier Cocktails. Dazu gehört der Spiced Apple Mac, eine Mischung aus Aberfeldy 12 Year Old, Calvados, Ingwerwein und Whiskey Barrel Bitters. Und der Jazzy D, eine frische Mischung aus Aberfeldy 12 Year Old, Pfirsichlikör, Wasser und einer Pfirsichgarnitur. Beide Boisdale Honey Highball Terraces sind bis Ende September geöffnet.

Sommer-Honig-Highball-Wettbewerb

In diesem Sommer startet der erste Barrels & Bees-Wettbewerb. 80 Barkeeper werden einen Cocktail entwickeln, der Aberfeldy 12 und Bermondsey Street Bees-Honig in Einklang bringt. Zu den konkurrierenden Bars gehören The Artesian Bar, The Sun Tavern, Coupette, Tiger Lily und Panda & Son. Die Einsendungen werden von führenden Persönlichkeiten der Barkeeper-Szene beurteilt, darunter Leza Ulijaszek von Callooh Callay und Kaitlin Wilkes, stellvertretende Managerin der Blue Bar im The Savoy, sowie Andrea Montague, Markenbotschafterin von Aberfeldy UK. Die letzten 20 Cocktails werden auf Instagram geteilt, sodass Kunden bei der Auswahl der letzten drei mitreden können. Die ersten drei gewinnen einen Besuch in der Heimat von Aberfeldy im Herzen Schottlands.

Kräuter-Honig-Smash

Möchten Sie sich einen Whisky-Cocktail zubereiten? Warum probieren Sie nicht den Herbed Honey Smash?

Zutaten:

1. 60 ml Aberfeldy 12 Jahre
2. 45 ml Zitronensaft
3. 30 ml lokaler Honigsirup (gleiche Teile lokalen Honigs und heißes Wasser und rühren, bis sich der Honig auflöst)
4. 4-6 Blätter weiches Kraut (zum Beispiel Basilikum oder Minze)

Methode:

1. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben
2. Schütteln und in ein kleines, mit Eis gefülltes Glas gießen
3. Mit frischen Kräutern Ihrer Wahl garnieren und genießen!