Zusammenarbeit zwischen Jameson Crested und Eight Degrees Brewing

Irish Distillers hat sich mit Eight Degrees Brewing zusammengetan, um eine zweite experimentelle limitierte Edition von Jameson Crested zu kreieren. Der im April 2021 auf den Markt kommende Jameson Crested Finished in Devil's Ladder Belgian Tripel Barrels ist der nächste Schritt in der Zusammenarbeit zwischen Irish Distillers und seinem Nachbarn in Co. Cork, Eight Degrees.

Eight Degrees nutzte ihre enge Beziehung und stellte 2020 sein belgisches Tripel-Craft-Bier in Jameson-Sherryfässern fertig. Das nach der bekanntesten Wanderroute auf Irlands höchsten Gipfel benannte Devil's Ladder bringt den Geschmack auf ein neues Niveau.

Jameson war stets auf der Suche nach einer Gelegenheit zur Innovation und erwiderte das Kompliment, indem er einen besonderen Whisky auswählte, der in den mit Bier getränkten Fässern reifen sollte. Nach vier Monaten Reifung ist das Ergebnis eine Weiterentwicklung von Jameson Crested, einem irischen Whisky mit reichlich Gewürzen, blumigem Hopfen und Süße, während Eiche und Malz zusammenwirken, um einen gerösteten Getreidecharakter zu verleihen.

Jameson Crested x Eight Degrees Verkostungsnotizen

Nase: Anfängliche Noten von Nelkengewürz und Zimt zusammen mit reichhaltigem karamellisiertem braunem Zucker und einem gerösteten Malzcharakter, der den Einfluss der Sherryfässer auf geröstetes Eichenholz und getrocknete Früchte ergänzt.

Geschmack: Rund mit reichlich Gewürzen und einem zart blumigen Hopfencharakter. Die Vanillesüße tritt in den Vordergrund, während im Hintergrund eine weiche Fruchtnote verweilt, während Eiche und Malz zusammenwirken und dem Whisky eine geröstete Getreidenote verleihen.

Abgang: Nachklingen, wobei die Gewürze langsam nachlassen, so dass die süße Natur der Eiche und des Malzes bis zum Schluss erhalten bleibt.

Dave McCabe, Blender bei Irish Distillers, sagte: „Es ist kein Geheimnis, dass sich die Aromen von Bier und Whiskey ergänzen. Wir freuen uns, dass unsere Beziehung und tatsächliche Nähe zu Eight Degrees Brewing hier in Cork in den letzten Jahren eine Plattform für Zusammenarbeit und Experimente in diesem Bereich geschaffen hat, sowohl im Rahmen der Jameson Caskmates Series als auch darüber hinaus. Der Abgang des belgischen Tripel-Biers bringt einen ausgewogenen Beitrag zum Jameson Crested und betont Elemente wie Süße in Form von Vanille und braunem Zucker sowie einen gerösteten Malzcharakter und ausgeprägte Nelkennoten.“

Daniel O'Shea, Chefbrauer bei Eight Degrees Brewing , sagte: „Im Geiste der Innovation haben wir beschlossen, Devil's Ladder in Jameson-Sherryfässern ruhen zu lassen und so unserem belgischen Tripel Süße und Weihnachtskuchennoten zu verleihen. Wir sind begeistert, dass sich der Kreis nun schließt und unser Bier diesem ikonischen irischen Whiskey einen zarten Hopfencharakter verleiht.“

Jameson Crested Finished in Devil's Ladder Belgian Tripel Barrels ist eine limitierte Auflage von weniger als 6.000 Flaschen und wird Ende April zum Preis von 50 € auf den Markt kommen.