Wer hat den ersten Whisky hergestellt? Bruder John Cor, Whisky-Erfinder und Firkin-Legende.

Die Geschichte des Firkin-Gründers über die erste urkundliche Erwähnung von Whisky und die Flasche, die 500 Jahre später zur Feier dieses historischen Ereignisses hergestellt wurde.

Wer hat den ersten Whisky hergestellt?

Es war ein trostloser Nachmittag in Schottland im Jahr 1494, also schon damals traditionelles Wetter. Zwei Jahre zuvor war es Kolumbus nicht gelungen, Amerika tatsächlich zu finden, also kümmerte es niemanden, aber hier im Jahr 1494, im Königreich Fife, dem alten Sitz der schottischen Könige, hatte König James IV. einen wirklich schlimmen Tag. Wieder.

König James IV. posiert für ein „Hawkwind“-Albumcover

King James, oder Jamie von seinen hochgeborenen Kumpels, trug nicht nur eine 70er-Jahre-Rockmähne, sondern war auch eiskalt, und das Schlimmste von allem war, dass ihm sein Lieblingsschnaps ausgegangen war. Eigentlich war James ein großer König der Renaissance und unterstützte die Künste und Wissenschaften, aber in seinem Herzen und in seiner Leber hatte der Schnaps einen besonderen Platz. Als Mäzen im 14. Jahrhundert hatte man Mönche auf Abruf, also schickte er einen Läufer für seinen treuesten Apotheker/Brauer, den ehrwürdigen Mönch John Cor.

Friar Cor, Mönch und der erste Whiskyhersteller

Friar Cor war ein tironensischer Mönch. Sein Orden war als Handwerksmeister bekannt, der in ganz Europa Klöster baute und besetzte. Noch wichtiger ist, dass sie offensichtlich auch eine Vorliebe für Alkohol hatten. Wir haben vielen Mönchen für diese göttliche Inspiration zu danken. Natürlich Bruder Cor, aber auch sein französischer Amtskollege, der einzige Benediktiner-Abbott Dom Perignon, für die geniale Idee, dem Wein Blasen hinzuzufügen, eindeutig ein Champagner-Moment.

Inzwischen zurück im Palast: Bruder John ist angekommen, nachdem er die Abtei verlassen hat. Er hört die Forderung des Königs, verbeugt sich tief und diktiert dem königlichen Schreiber: „An Bruder John Cor, im Auftrag des Königs , um Aqua Vitae VIII Malzkapseln herzustellen.“

Der allererste Whisky

Aqua Vitae bedeutet aus dem Lateinischen „Wasser des Lebens“. Also offensichtlich die guten Sachen.

Haben Archäologen den Whisky von Friar Cor noch immer in der Abtei von Lindores entdeckt?

Die Bestellung wird verschickt und bald erklingt in der Abtei von Fife der fröhliche Klang des Malzmaischens. Ob nun James einfach froh war, einen guten Vorrat auf die Beine zu stellen, oder ob Bruder John die Zahlen gefälscht hatte, jeder würde glücklich sein. Dies lag einfach an der Tatsache, dass 8 Kapseln Malz tatsächlich bis zu 800 Gallonen Whisky ergeben würden. Es genügt zu sagen, dass die Partys im Palast eine Menge Spaß gemacht hätten. Es hätte viele schottische Adlige gegeben, die auf die A-Liste gedrängt hätten, um ein oder zwei furchteinflößende Schlucke zu genießen.

Der Rest ist Geschichte und die Schotten behaupten, den Whisky erfunden zu haben, da dies die erste schriftliche Erwähnung von „Whisky“ war.

Fünfhundertjähriges Jubiläum von Bruder John Cor

500 Jahre später, 1994, war es an der Zeit, das 500-jährige Bestehen des schottischen Whiskys zu feiern.

Die Gutsherren des Landmark House am Ufer der Themse erließen ein Dekret: „Gehen Sie hin und wählen Sie großartige Whiskys aus, um für die guten Leute der Scotch Whisky Association und alle Großen eine 5-Jahrhundert-Feier des schottischen Whiskys zu veranstalten.“ und das Gute nördlich der Grenze“.

Und so fiel es Ihrem Firkin-Gründer Mike Collings zu, den ehrwürdigen Jago aufzusuchen, und wagte sich dann daran, den berühmten Kunsthandwerker Gerry zu bitten, eine Hommage zu schaffen, die dem edlen Mönch würdig wäre. Und so entstand die Friar John Cor Quincentenary-Flasche … ein weiterer Meilenstein für den Firkin-Gründer.

Friar John Cor Quincentenary Whisky

Erheben Sie also Ihr Glas auf all die Leute, die damit beschäftigt sind, alte Klassiker oder neue Whisky-Stile zu produzieren, damit wir alle sie genießen können. Hier endet die Firkin-Lektion.

Geschrieben von Mike Collings, Gründer von Firkin Whiskey Co. und Nick Venus, Whisky-Liebhaber und Erzähler.