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Woodrows Caol Ila 14 Jahre alt


Angebot£98.95
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Woodrow's of Edinburgh

Gründer: Woody Tan

Reichweite: Lagerreserve

Brennerei: Caol Ila

Alter: 14 Jahre

Destilliert: 24.10.2007

Abgefüllt: 24.05.2022

Region: Islay, Schottland

Spirituose: Single Malt Scotch

Fasstyp: Ein einzelnes nachfüllbares PX-Fass

Fassreferenz: 317310

Alkoholgehalt: Fassstärke 57,1 %

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration

Ausbeute: 252 Flaschen

Flaschengröße: 700ml

Verkostungsnotizen zum 14 Jahre alten Caol Ila

Woodys Verkostungsnotizen

Nase: Ahornsirup, Speck, süßer Rauch, Sternanis, Mandel und Marzipan.

Gaumen: Ölig mit gesalzenem Fleisch, warmer Ananas, Ingwerbiskuit und anderen Wintergewürzen.

Abgang: Trockener Abgang mit Kräuternoten und bitterer Zartbitterschokolade.

Ed's Verkostungsnotizen

Farbe: Natürliche Farbe, dunkles Bernstein oder poliertes Gold.

Nase: Rauch von Eichenholzscheiten, die im gemauerten Kamin eines Landgasthofs brennen. Gesalzenes Karamell und Apfelchutney. Der Alkohol ist gut integriert.

Gaumen: Mittleres bis volles Mundgefühl, tolle Textur. Geräucherter, mit Honig glasierter Schinken an einem Strand mit Gischt. Apfelkompott mit Brombeeren. Trocken geröstete Nüsse und Mandeln mit einem Hauch von Holzgewürz.

Abgang: Mittellang. Ingwer und Schokolade, mit Islay-Rauch. Ein wenig helle Würze macht den Gaumen bereit für einen weiteren Schluck.

Insgesamt: Ein wirklich leckerer Schluck – wenn Sie ein Caol Ila-Fan sind, werden Sie ihn lieben.

Über diesen Woodrow's Whisky

Woodrow's of Edinburgh präsentiert als Teil seiner Warehouse Reserve-Reihe einen beeindruckenden 14 Jahre alten Caol Ila Single Malt, der von Gründer Woody Tan kreiert wurde. Dieser Islay-Whisky wurde am 24. Oktober 2007 destilliert und am 24. Mai 2022 abgefüllt. Er fängt die für die Brennerei typische Balance aus rauchigem maritimem Charakter und subtiler Süße ein. Ausschließlich in einem einzigen Pedro Ximénez-Fass (Fass 317310) gereift, zeigt er reichhaltige Schichten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und einen sanften, rauchigen Abgang. Abgefüllt in Fassstärke (57,1 %) mit natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration ist er ein unverfälschter Ausdruck der Handwerkskunst von Caol Ila. Mit nur 252 verfügbaren Flaschen ist dies eine limitierte Auflage, die perfekt für Fans der kräftigen und doch nuancierten Whiskys von Islay ist.

Woodrow's of Edinburgh
Woody Tan, Founder of Woodrow's of Edinburgh

Lernen Sie den Gründer kennen

Woody Tan

Woody Tan stammt ursprünglich aus Hongkong und lebt seit 2011 in Schottland. Er studierte Brauwesen und Destillation an der Heriot-Watt-Universität mit einem MSc und begann anschließend mit dem Fasshandel und der Lagerhaltung. Während er sich um die Fässer kümmerte, entdeckte er Schätze, die seiner Meinung nach unbedingt mit anderen Whiskyliebhabern geteilt werden sollten. Diese besonderen Fässer füllt er unter seinem Label Woodrow's of Edinburgh ab.

Woody hat einen ausgezeichneten Gaumen und ein Gespür dafür, wirklich geschmackvolle Fässer zu entdecken. Er ist auch ein Zauberer, wenn es um Fass-Experimente geht, und hat einige interessante Whiskys im Fass-Finish herausgebracht.