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Swell De Spirits Secret Sutherland Distillery 2010


Angebot$82.00
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt

Abfüller: Swell De Spirits

Gründer: Michael Barbaria

Sortiment: Wild Nature #2

Brennerei: Secret Sutherland Distillery

Region: Highlands, Schottland

Alter: 13 Jahre

Destilliert: Juli 2010

Abgefüllt: September 2023

Spirituose: Single Malt Scotch

Fasstyp: Einzelnes Bourbonfass mit erster Füllung

Fassreferenz: 2531

Alkoholgehalt: 53,3 % Fassstärke

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration

Ergebnis: 360 Flaschen

Flaschengröße: 500 ml

Secret Sutherland Distillery 2010 Verkostungsnotizen

Stellen Sie sich vor: Besuchen Sie den Apothekerladen bei Kerzenschein mit Gläsern voller Kräuter, Gewürze und getrockneten Zitronen, die bereit zum Mahlen auf dem ramponierten Eichen-Refektoriumstisch stehen und zu der heißen Schokolade hinzugefügt werden, die auf dem Herd köchelt, um Kälte abzuwehren.

Pur, ohne Wasser

Farbe: Sauvignon Blanc

Nase: Kerzenwachs, Orangensorbet, Zitronensorbet, Zitronengerstenwasser, Gerstenzucker, Paranüsse, mit Milchschokolade überzogene Haselnüsse, Pistazien, Lammwolle, ein Trio von Keksen – Butterrosinen, Hafer und Ingwer, dazu Eiskaffee und Löwenmäulchen.

Geschmack: Wachsartiges Mundgefühl, Orangensorbet, Zitronensorbet, Eichenholz, Chili, Paprika, weißer Pfeffer, Nelke, Sternanis, Muskatnuss und würzige heiße Schokolade.

Abgang: Butterkekse und Zitronenquark.

Mit ein paar Tropfen Wasser

Nase: Die Würze ist immer noch da, aber viel weicher und gemischt in einem Teekuchen mit kandierter Orange, dazu Bienenwachs, Haselnüsse, Walnüsse, gebutterte Scones mit Greengage-Marmelade und Clotted Cream, Bananenmilchshake, Milchschokoladenknöpfe und Haarspray.

Geschmack mit Wasser: Banoffee-Kuchen, mit Milchschokolade überzogene Bananen, gewürzte heiße Schokolade, Erdbeer-Pudding, Zitronentarte, Zitronen- und Rosen-Türkisches Vergnügen, Vanille-Latte, Lebkuchen-Latte, Crème-Karamell, Waffeln mit Vanilleeis und Brioche mit Lavendelhonig.

Abgang: Rum-Rosinen-Eis.

Insgesamt: Alle Qualitäten, die man zum Beispiel in einem großartigen Clynelish finden würde … mit zusätzlicher Würze und Butterbrioche, die die klassischen Zitronen- und Wachsnoten ergänzen. Ein sehr mehr-artiges Dram.

Swell De Spirits Secret Sutherland Distillery 2010
Swell De Spirits Secret Sutherland Distillery 2010 Angebot$82.00
Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

Lernen Sie den Gründer kennen

Michael Barbaria

Swell de Spirits wurde 2021 von Michael Barbaria gegründet. Michaels zwei große Lieben im Leben sind außergewöhnliche Spirituosen und das Surfen. Deshalb gründete er den unabhängigen Abfüller Swell de Spirits, um seine Liebe zu beidem zu vereinen.

In relativ kurzer Zeit hat Michael einen großen Eindruck in der Welt der handwerklich hergestellten Spirituosen hinterlassen. Und hat auf der ganzen Welt eine beachtliche Fangemeinde gewonnen. Anstatt sich auf eine bestimmte Spirituosenkategorie zu konzentrieren, füllt Michael sie alle ab – denn er liebt sie alle. Von Whiskys aus aller Welt über Rum bis hin zu Cognacs und mehr. Allen gemeinsam ist jedoch, dass sie wirklich von außergewöhnlicher Qualität sind. Michael hat einen ausgezeichneten Gaumen und neigt zu großen Geschmacksbomben. Jede seiner Veröffentlichungen ist wunderschön präsent und einige der Label-Designs sind eigenständige Kunstwerke der Pop-Art.