Swell De Spirits Secret Sutherland Distillery 2010
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt
Abfüller: Swell De Spirits
Gründer: Michael Barbaria
Sortiment: Wild Nature #2
Brennerei: Secret Sutherland Distillery
Region: Highlands, Schottland
Alter: 13 Jahre
Destilliert: Juli 2010
Abgefüllt: September 2023
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Einzelnes Bourbonfass mit erster Füllung
Fassreferenz: 2531
Alkoholgehalt: 53,3 % Fassstärke
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 360 Flaschen
Flaschengröße: 500 ml
Secret Sutherland Distillery 2010 Verkostungsnotizen
Stellen Sie sich vor: Besuchen Sie den Apothekerladen bei Kerzenschein mit Gläsern voller Kräuter, Gewürze und getrockneten Zitronen, die bereit zum Mahlen auf dem ramponierten Eichen-Refektoriumstisch stehen und zu der heißen Schokolade hinzugefügt werden, die auf dem Herd köchelt, um Kälte abzuwehren.
Pur, ohne Wasser
Farbe: Sauvignon Blanc
Nase: Kerzenwachs, Orangensorbet, Zitronensorbet, Zitronengerstenwasser, Gerstenzucker, Paranüsse, mit Milchschokolade überzogene Haselnüsse, Pistazien, Lammwolle, ein Trio von Keksen – Butterrosinen, Hafer und Ingwer, dazu Eiskaffee und Löwenmäulchen.
Geschmack: Wachsartiges Mundgefühl, Orangensorbet, Zitronensorbet, Eichenholz, Chili, Paprika, weißer Pfeffer, Nelke, Sternanis, Muskatnuss und würzige heiße Schokolade.
Abgang: Butterkekse und Zitronenquark.
Mit ein paar Tropfen Wasser
Nase: Die Würze ist immer noch da, aber viel weicher und gemischt in einem Teekuchen mit kandierter Orange, dazu Bienenwachs, Haselnüsse, Walnüsse, gebutterte Scones mit Greengage-Marmelade und Clotted Cream, Bananenmilchshake, Milchschokoladenknöpfe und Haarspray.
Geschmack mit Wasser: Banoffee-Kuchen, mit Milchschokolade überzogene Bananen, gewürzte heiße Schokolade, Erdbeer-Pudding, Zitronentarte, Zitronen- und Rosen-Türkisches Vergnügen, Vanille-Latte, Lebkuchen-Latte, Crème-Karamell, Waffeln mit Vanilleeis und Brioche mit Lavendelhonig.
Abgang: Rum-Rosinen-Eis.
Insgesamt: Alle Qualitäten, die man zum Beispiel in einem großartigen Clynelish finden würde … mit zusätzlicher Würze und Butterbrioche, die die klassischen Zitronen- und Wachsnoten ergänzen. Ein sehr mehr-artiges Dram.
Wohin können Sie versenden?
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