Swell De Spirits Secret Islay 1990 32 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Swell De Spirits
Gründer: Michael Barbaria
Bereich: Field Trip Series #2
Brennerei: Geheimnis
Alter: 32 Jahre alt
Destilliert: 1990
Abgefüllt: 2022
Region: Islay, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Nachfüllbares Bourbonfass
Fassreferenz: 4367
Alkoholgehalt: 50,7 % Fassstärke
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Ergebnis: 335 Flaschen
Flaschengröße: 500 ml
Secret Islay 32 Year Old Verkostungsnotizen
Ohne Wasser
Farbe: Apfelsaft
Nase: Ascheiges Lagerfeuer im dichten Nebel, polierte Lederstiefel und schottische Brühe, die auf der Aga kocht. Jod und frische Pflaster über verschorften Knien. Abgewetzter Lederhandschutz, der über einem Lederköcher mit gefiederten Pfeilen an der Rückseite der schweren Eichentür befestigt ist. Dazu Silberpolitur, Parma-Veilchen und Minztee.
Geschmack: Sanft und wärmend. Fleischige Scotch-Brühe mit Salbei und Kartoffeln in einer Kupferpfanne über einem rauchigen Kohlenfeuer. Ingwer-Milchschokolade, Ingwerkekse, Butterkekse, Erdbeermilchshake.
Abgang: Süßer Torf, Süßkartoffelstückchen, antiseptische Lotion und Pflaster. Hering, Seegischt und kristallisierter Ingwer mit einem Hauch von fernen Lagerfeuern.
Mit Wasser
Nase: Wasser bringt den schmutzigen Rauch hervor. Es gibt theatralisches Gesichtspuder und öliges Make-up. Antiseptische Creme, mit Jod getränkte Bandagen. Makrelen kochen über einem Lagerfeuer an einem windgepeitschten Strand, der mit Vogelfedern übersät ist, und darüber schwebt ein dichter Nebel.
Geschmack: Eine großzügige Portion Kedgeree, gewürzt mit Ingwer, Nelken, Cayennepfeffer und weißem Pfeffer. Anschließend gibt es ein Schokoladenfondue am rauchigen Feuer in einem Cottage aus Feuerstein mit dicken Eichentüren, die draußen mit Meeresgischt bedeckt sind.
Abgang: Paprika, Chili-Schokolade, Kräuter-Scotch-Brühe in einer Eichenschüssel. Angelaufenes Silberbesteck, dazu Federn, Leder und sanfte Rauchschwaden am Ende.
Wohin können Sie versenden?
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