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Swell De Spirits Secret Islay 1990 32 Jahre alt


Angebot$355.00
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch

Abfüller: Swell De Spirits

Gründer: Michael Barbaria

Bereich: Field Trip Series #2

Brennerei: Geheimnis

Alter: 32 Jahre alt

Destilliert: 1990

Abgefüllt: 2022

Region: Islay, Schottland

Spirituose: Single Malt Scotch

Fasstyp: Nachfüllbares Bourbonfass

Fassreferenz: 4367

Alkoholgehalt: 50,7 % Fassstärke

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration

Ergebnis: 335 Flaschen

Flaschengröße: 500 ml

Secret Islay 32 Year Old Verkostungsnotizen

Ohne Wasser

Farbe: Apfelsaft

Nase: Ascheiges Lagerfeuer im dichten Nebel, polierte Lederstiefel und schottische Brühe, die auf der Aga kocht. Jod und frische Pflaster über verschorften Knien. Abgewetzter Lederhandschutz, der über einem Lederköcher mit gefiederten Pfeilen an der Rückseite der schweren Eichentür befestigt ist. Dazu Silberpolitur, Parma-Veilchen und Minztee.

Geschmack: Sanft und wärmend. Fleischige Scotch-Brühe mit Salbei und Kartoffeln in einer Kupferpfanne über einem rauchigen Kohlenfeuer. Ingwer-Milchschokolade, Ingwerkekse, Butterkekse, Erdbeermilchshake.

Abgang: Süßer Torf, Süßkartoffelstückchen, antiseptische Lotion und Pflaster. Hering, Seegischt und kristallisierter Ingwer mit einem Hauch von fernen Lagerfeuern.

Mit Wasser

Nase: Wasser bringt den schmutzigen Rauch hervor. Es gibt theatralisches Gesichtspuder und öliges Make-up. Antiseptische Creme, mit Jod getränkte Bandagen. Makrelen kochen über einem Lagerfeuer an einem windgepeitschten Strand, der mit Vogelfedern übersät ist, und darüber schwebt ein dichter Nebel.

Geschmack: Eine großzügige Portion Kedgeree, gewürzt mit Ingwer, Nelken, Cayennepfeffer und weißem Pfeffer. Anschließend gibt es ein Schokoladenfondue am rauchigen Feuer in einem Cottage aus Feuerstein mit dicken Eichentüren, die draußen mit Meeresgischt bedeckt sind.

Abgang: Paprika, Chili-Schokolade, Kräuter-Scotch-Brühe in einer Eichenschüssel. Angelaufenes Silberbesteck, dazu Federn, Leder und sanfte Rauchschwaden am Ende.

Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

Lernen Sie den Gründer kennen

Michael Barbaria

Swell de Spirits wurde 2021 von Michael Barbaria gegründet. Michaels zwei große Lieben im Leben sind außergewöhnliche Spirituosen und das Surfen. Deshalb gründete er den unabhängigen Abfüller Swell de Spirits, um seine Liebe zu beidem zu vereinen.

In relativ kurzer Zeit hat Michael einen großen Eindruck in der Welt der handwerklich hergestellten Spirituosen hinterlassen. Und hat auf der ganzen Welt eine beachtliche Fangemeinde gewonnen. Anstatt sich auf eine bestimmte Spirituosenkategorie zu konzentrieren, füllt Michael sie alle ab – denn er liebt sie alle. Von Whiskys aus aller Welt über Rum bis hin zu Cognacs und mehr. Allen gemeinsam ist jedoch, dass sie wirklich von außergewöhnlicher Qualität sind. Michael hat einen ausgezeichneten Gaumen und neigt zu großen Geschmacksbomben. Jede seiner Veröffentlichungen ist wunderschön präsent und einige der Label-Designs sind eigenständige Kunstwerke der Pop-Art.