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Isle of Harris Der Hearach Single Malt Whisky


Angebot£64.95
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Wichtige Fakten zu diesem Single Malt

Brennerei: Isle of Harris

Reichweite: Der Hearach

Region: Highlands, Schottland

Fasstyp: Ex-Bourbon und Ex-Sherry

Alkoholgehalt: 46 %

Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration

Flaschengröße: 700ml

Auszeichnungen: Goldmedaille mit einer Punktzahl von 95/100 bei der Berlin International Spirits Competition 2024; drei Goldmedaillen beim World Whiskies Award 2024 für Design und Verpackung.

Die Verkostungsnotizen von Hearach

Die Isle of Harris veröffentlicht keine offiziellen Verkostungsnotizen, sondern bittet Einzelpersonen, ein paar Worte darüber zu schreiben, was sie vom Whisky halten. Hier ist ein Beispiel von Shona Macleod, Carragreich, Isle of Harris:

„Beim ersten Schluck rieche ich einen sanften Torfrauch, der mich an die Feuer auf den Inselhäusern erinnert, als ich aufwuchs. Dazu kommt eine geröstete Malznote. Ich kann auch hausgemachtes Apfelmus schmecken und Machair-Blüten riechen, insbesondere Weißklee, der jeden Sommer an unserer Westküste sprießt. Es erscheinen gemischte Gewürze und eine altmodische Süße von Dingen wie kandiertem Ingwer, Vanille und Honigwabe. Zum Schluss gibt es eine lange Note von Streichrahm, gemischt mit einem anhaltenden Gefühl von neuem Leder.“

Über diesen Whisky von der Isle of Harris

Isle of Harris möchte bei der Herstellung seines Whiskys so transparent wie möglich sein. Jede Charge wird von einem Informationsblatt begleitet, das die Besonderheiten der jeweiligen Abfüllung beschreibt. Von den von uns verwendeten Gersten und Hefen bis hin zu den Gärungszeiten und Trennpunkten wird versucht, so viele Informationen wie möglich bereitzustellen. Jede Charge wird anders sein, aber hier sind einige der Details, die in den nächsten Jahren wahrscheinlich ihrem Kernausdruck entsprechen werden ...

  • Destilliert und abgefüllt in der Isle of Harris Distillery, Tarbert, Isle of Harris.
  • 1. Füllung Heaven Hill-Fässer (21 %) + 1. Füllung Buffalo Trace-Fässer (64 %) + 1. Füllung Oloroso-Butts (11 %) + 1. Füllung Fino-Butts (4 %)
  • 100 % schottische Concerto-Gerste
  • Lallemand DistilaMax MV Hefe
  • Wasser stammt von Abhainn Cnoc a' Charrain , Tarbert, Isle of Harris.
  • Fermentationszeiten von 40 % mittel (70 Stunden) + 60 % lang (120 Stunden)
  • 8000L Oregon Pine Gärtanks
  • 5000L Destillierapparat (Eva)
  • 7000L Waschdestillierapparat
  • Aufgewachsen und verheiratet in Ardhasaig, Isle of Harris.
Isle of Harris The Hearach Single Malt Whisky
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