Dramfool Middle Cut Caol Ila 15 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Dramfool
Gründer: Bruce Farquhar
Reichweite: Mittlerer Schnitt
Brennerei: Caol Ila
Alter: 15 Jahre
Destilliert: 04.07.2008
Abgefüllt: 11.07.2023
Region: Islay, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Zweijährige Lagerung im Rotweinbarrique
Fassreferenz: 313320
Alkoholgehalt: Fassstärke 58,3 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Ausbeute: 207 Flaschen
Flaschengröße: 700ml
Verkostungsnotizen zum 15 Jahre alten Caol Ila
Farbe: 19 Karat Gold!
Aromen: Wunderschöner Auftakt mit einer rauchigen Meereskombination aus Torf, Seetang und verkohltem Eichenholz aus den Bourbonfässern, die mit dem Weineinfluss harmonieren. Darunter liegt eine salzige Meeresbrise, die dem Rotwein einen Hauch von roten Früchten verleiht, ohne den rauchigen Torfeinfluss zu beeinträchtigen. Um den Geschmack voll und ganz zu erleben, ist ein Schuss Wasser erforderlich!
Geschmack: Ein absoluter Hochgenuss. Alle Aromen sind am Gaumen zu finden, insbesondere der Rotwein, der den Einfluss des Torffeuers lindert. Obwohl sehr stark, geht dieses Juwel aus Islay einen anderen Weg. Ein fruchtigerer, körnigerer Geschmack, der die Aromen der gemälzten Gerste trotz des hohen Alkoholgehalts an sein Islay-Erbe erinnert. Der Weingeschmack funktioniert gut und verleiht diesem Spirit eine DNA, die man selten erlebt.
Über diese Veröffentlichung von Dramfool Middle Cut
Als Teil von Dramfools erster Veröffentlichung von Middle Cut bringen sie diesen 15 Jahre alten Caol Ila aus einem einzigen Fass heraus, der am 4. Juli 2008 destilliert wurde (ein perfekter Schluck, um den Unabhängigkeitstag zu feiern, wenn er so lange im Schrank hält!). Er reifte 13 Jahre in einem Bourbonfass, bevor er in ein frisch befülltes Bordeaux-Rotweinfass umgefüllt wurde, das innerhalb weniger Tage nach der Entleerung zur Abfüllung als ungetorfte Veröffentlichung in Dramfools Jim McEwan Signature Collection Release #1 gefüllt wurde. Er lagerte über zwei Jahre Durch die Zugabe entsteht ein Gleichgewicht aus Frucht und Geschmack. Wenn ein Fass so beeindruckend ist, warum es nicht zweimal verwenden?
Das Mantra von Dramfool, „nur Whisky abzufüllen, der uns schmeckt “, ist tief im Kern all ihrer Arbeit verankert. Inspiriert von Generationen von Destillateuren, die dieses bemerkenswerte Getränk kreieren, die die richtige Mischung Spirituose auswählen, die schließlich zu dem Whisky wird, den wir genießen, und die anderen wegwerfen, streben sie danach, dasselbe zu tun.
Wohin können Sie versenden?
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