Dramfool Jim McEwan Port Charlotte 12 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Dramfool
Gründer: Bruce Farquhar
Sortiment: Jim McEwan Signature Collection (Release 8.2)
Brennerei: Bruichladdich (stark getorftes Port Charlotte-Destillat)
Alter: 13 Jahre
Destilliert: 05.06.2011
Abgefüllt: 01/2024
Region: Islay, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Einzelnes, erstbefülltes Bourbonfass
Fassreferenz: #2124
Alkoholgehalt: Fassstärke 60,9 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Ausbeute: 175 Flaschen
Flaschengröße: 700ml
Verkostungsnotizen für den 12 Jahre alten Port Charlotte
Verkostungsnotizen von Jim McEwan MBE
Farbe: Goldgelb, Erntegold.
Nase: Dieser pikante, geradezu kopfklatschende Meereseinfluss vermischt sich mit Heidefeuer und Atlantikwellen und harmoniert hervorragend mit der gerösteten Eiche und der Süße des Malzextrakts. Eingekapselt in einem handgefertigten Spiritus und zum Reifen in einem ehemaligen Bourbonfass in einem traditionellen Lagerhaus aus dem Jahr 1881 an der Westküste von Islay.
Geschmack: Vollmundig, robust und voller Leidenschaft! Der Torfrauch, die maritimen und süßen Getreidearomen kommen wie eine ankommende Flut. Es ist eine erstaunliche Kombination. Von Hand hergestellt von Inselbewohnern, die das Können seit 1881 von ihren Destillateurkollegen weitergegeben haben. Der Torfrauch, die süße Gerste und die amerikanische Eiche, der Atlantik nur einen Steinwurf von der Destillerie entfernt, spielen eine wichtige Rolle im Geschmack des Spirits, der superlangsam destilliert wurde, und alle Fässer verbringen ihre Zeit damit, sich um die Engel zu kümmern, die die Lagerhäuser häufig besuchen.
Ende: Es ist wie eine ankommende Welle, die 12 Jahre gebraucht hat, um das Ufer zu erreichen!
Über diese Veröffentlichung von Dramfool Jim McEwan
Dieser am 5. Juni 2011 destillierte Whisky reifte während seiner gesamten 12 Jahre im Fass Nr. 2124. Die Reifung fand in einem First-Fill-Bourbonfass aus einer unbekannten amerikanischen Destillerie statt.
Dieses klassische Bourbonfass, ein Favorit von Jim – obwohl er für seine Leidenschaft für Weinfässer bekannt ist! – bietet eine wunderbare Bühne, auf der der wahre Charakter des Spirits erstrahlen kann.
Er wurde im Januar 2024 als Release 8.2 der Jim McEwan Signature Collection abgefüllt und wie alle Whiskys der Kollektion nicht kühlgefiltert, ohne Farbzusätze und mit einem natürlichen Fassgehalt von 60,9 % (Jim würde es nicht anders haben wollen!) abgefüllt; es entstanden nur 175 Flaschen.
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