Dramfool Jim McEwan Octomore 10 Jahre alt
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Dramfool
Gründer: Bruce Farquhar
Sortiment: Jim McEwan Signature Collection (Release 8.3)
Brennerei: Bruichladdich (super stark getorftes Octomore-Destillat)
Alter: 10 Jahre
Destilliert: 28.03.2013
Abgefüllt: 01/2024
Region: Islay, Schottland
Spirituose: Single Malt Scotch
Fasstyp: Einzelnes First-Fill-Bourbonfass
Fassreferenz: #1871
Alkoholgehalt: Fassstärke 62,4 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kältefiltration
Ausbeute: 224 Flaschen
Flaschengröße: 700ml
Verkostungsnotizen für den 10 Jahre alten Port Charlotte
Verkostungsnotizen von Jim McEwan MBE
Farbe: Sanftes Gelb.
Nase: Ein Destillat für Torfliebhaber. Der Rauch, die Eiche und die Süße des Malzextrakts sowie die lange Reifung an der Küste von Heaven – Islay – sorgen für ein wirklich einzigartiges aromatisches Erlebnis, das nur durch die Reifung auf Islay entstehen kann.
Geschmack: Es ist ein vollwertiger Islay-Charakter in seiner besten Form, gereift nur einen Steinwurf vom Atlantik entfernt. Das verkohlte Eichenholz, der Rauch der alten Torfmoore, die süße Würze der in Bourbon getränkten Dauben, die in Islay gereiften Fässer, die den ganzen Charakter einer Hebrideninsel in sich aufnehmen. Der wichtigste Faktor ist, dass er von einem Team von Inselbewohnern destilliert wird, die von ihren Vorfahren gelernt haben. Keine Computer, keine Farbstoffe, gereift im besten Ex-Bourbon-Fass und mit den Fähigkeiten des Teams in der Destillerie und der Abfüller. Eine echte Teamleistung, die wir in einer Flasche oder besser noch in einem Glas vor uns haben dürfen.
Genießen!!
Über diese Veröffentlichung von Dramfool Jim McEwan
Dieser am 28. März 2013 destillierte Whisky verbrachte seine gesamten 10 Jahre im Fass Nr. 1871, wobei die Reifung in einem First Fill Bourbon-Fass aus einer unbekannten amerikanischen Destillerie stattfand. Das Malz für diesen Whisky soll bis zu einem satten Gehalt von 107 ppm getorft sein!
Eine weitere klassische Kreation von McEwan, dieser Octomore, enttäuscht nicht. Wie Bruce nach Dramfools erster Fassprobe sagte : „Er schmeckt wie kein anderer Octomore, den wir je probiert haben – und zwar auf hervorragende Weise! “. Natürlich ist der Torf im Vordergrund, aber er kommt in einem viel ungewöhnlicheren rauchigen Geschmacksprofil rüber als üblich. Man muss ihn probieren, um ihn zu verstehen.
Er wurde im Januar 2024 als Release 8.3 der Jim McEwan Signature Collection abgefüllt und wie alle Whiskys der Kollektion nicht kühlgefiltert, ohne Farbzusätze und mit einem natürlichen Fassgehalt von 62,4 % (Jim würde es nicht anders haben wollen!) abgefüllt; es entstanden nur 224 Flaschen.
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