Besser als die Realität x Firkin: Teaninich 2009 Whisky Ex-Tawny Port Cask
Wichtige Fakten zu diesem Single Malt Scotch
Abfüller: Zusammenarbeit zwischen Better Than Reality und Firkin Whiskey Co
Reichweite: Umhang und Dolch
Brennerei: Teaninich
Alter: Jahrgang 2009
Region: Highland, Schottland
Spirituose: Single Cask, Single Malt Scotch
Fasstyp: Double Oak, ehemaliger Tawny-Port
Alkoholgehalt: 48,9 %
Abgefüllt: Natürliche Farbe und ohne Kühlfiltration
Flaschengröße: 700 ml
Teaninich 2009 Verkostungsnotizen
Aussehen: Natürliche Farbe, brüniertes Gold. Ölig im Glas, mit seitlich herunterlaufenden Beinen.
Nase: Ein Gemisch aus Waldfrüchten und Beeren. Brombeermarmelade auf Vollkorntoast mit Bauernbutter. Haferflocken mit Honig sorgen für ein wenig Süße, ausgeglichen durch einen Hauch von schwarzer Pfefferwärme.
Geschmack: Mittleres Mundgefühl. Reichhaltig und fruchtig. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren. Apfel- und Brombeerkompott mit Butterstreuseln und cremiger Vanillecreme. Es gibt einen Müsli-Hafer-Charakter, der für ein wenig Würze sorgt.
Abgang: Langer Abgang. Frucht- und Vanillecreme mit etwas Orangen-Zitrusfrucht. Als faszinierender Schlussakzent kommt ein Hauch von Teaninichs Kräutercharakter zum Vorschein.
Über diesen Collaboration Whisky
Um diesen Whisky zu kreieren, begannen Better Than Reality und Firkin Whiskey mit einem einzigen ehemaligen Bourbonfass Teaninich, das 2009 destilliert wurde. Anschließend reiften sie ihn ein zweites Mal in einem seiner maßgeschneiderten Doppeleichenfässer. Diese werden von einem erfahrenen Küfer aus ehemaligen Bourbon-Dauben in Kombination mit frischer französischer Eiche handgefertigt. Das resultierende Doppeleichenfass wird dann mit Tawny-Portwein getränkt, damit das Holz die reichen Fruchtaromen des Portweins aufnimmt. Der Teaninich wurde schließlich hinzugefügt und ruhen gelassen, bis er einfach perfekt war.
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