Die besten getorften, rauchigen Whiskys

Torfwhisky hat einen rauchigen Charakter. Torfwhiskys werden aus Malz hergestellt, das über Torffeuern getrocknet wurde. Dieser Torfrauch verleiht dem Whisky einen ausgeprägten rauchigen Geschmack und ein Aroma, das oft als erdig, medizinisch oder ledrig beschrieben wird. Die Intensität des Rauchgeschmacks kann stark variieren, je nachdem, wie viel Torf beim Trocknen verwendet wird und wie lange das Malz dem Torfrauch ausgesetzt ist.

Torfwhisky wird hauptsächlich mit schottischem Whisky in Verbindung gebracht, insbesondere mit jenem von der Insel Islay. Man findet es aber auch in anderen Whisky-Stilen, und viele neue, handwerkliche Brennereien experimentieren gerne mit Torf.

Hier sind einige meiner liebsten Torfwhiskys von unabhängigen Marken.