Geist von Yorkshire | Filey Bay Whiskys

Die Spirit of Yorkshire Distillery macht die Dinge richtig, so wie es in Yorkshire üblich ist. Sie konzentrieren sich sorgfältig auf jeden Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zum Destillationsprozess, vom Feld bis zur Flasche.

Spirit of Yorkshire definiert jeden Teil des Whisky-Kreationsprozesses selbst. Sie wählen die Gerstensorte, die sie verwenden, allein aufgrund der Qualität aus. Sie bauen diese Gerste auf nachhaltige Weise an und sind Vorreiter bei der umweltfreundlichen Landwirtschaft. Sie verwenden ausschließlich selbst angebaute Yorkshire-Gerste. Und sie destillieren ihren Whisky mit den Sinnen – mit der Hand und der Nase. Ihre Fässer stammen aus den besten Küfereien, um sicherzustellen, dass das Holz die gleiche Qualität wie die Spirituose hat.

Unter der Leitung des verstorbenen Whisky-Experten Dr. Jim Swan stellt Spirit of Yorkshire Whiskys her, die nicht nur Scotch nachahmen. Stattdessen nutzen sie das Beste aus alten Traditionen und wenden dann neue Denkweisen an, um etwas Einzigartiges, etwas ganz Eigenes zu schaffen: Filey Bay Whisky .