Rezension zu Old Pulteney 12 Jahre alt

Wir müssen sagen, dass wir voreingenommen sind, wenn es um den 12-jährigen Old Pulteney geht. Es war unser erster Whisky und wenn es auch Ihr erster Whisky war, sind wir sicher, dass er auch einen besonderen Platz in Ihren Herzen hat, zusammen mit dem ersten Mädchen, das Sie geküsst haben, und dem ersten Gedicht, das Sie aus dem Altgriechischen übersetzt haben. Den Ersten vergisst man nie.

Old Pulteney reift vollständig in luftgetrockneten, handverlesenen Ex-Bourbonfässern. Im Gegensatz zum gehobenen Single Cask, den Old Pulteney ebenfalls herausbringt, ist der 12-jährige Whisky kältegefiltert und karamellfarben. Wir sagen es nur ungern, aber irgendwie halten wir die schöne Farbe dagegen. Old Pulteney stammt aus Wick, der nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland. Als die Brennerei 1826 gegründet wurde, war sie nur auf dem Seeweg erreichbar. Die Gerste wurde auf Booten angeliefert und der Whisky auf dem gleichen Weg verschifft. Die Seeluft frisst den Geist auf die gleiche Weise, wie sie an Wicks baufälligen Gebäuden nagt. Es scheint einfach nicht richtig zu sein, dass ein von der Seefahrtsgeschichte durchdrungener Whisky in seiner Flasche glänzend und neu aussieht.

Die Flasche selbst birgt ein Geheimnis. Die Old Pulteney-Flasche wurde von der Form ihrer Pot Stills inspiriert, die über ungewöhnlich große Siedekugeln verfügen, die für viel Rückfluss sorgen und den Whisky aromatischer machen. Die Pulteney Distillery verfügt über die einzige Brennblase in Schottland, die keinen Schwanenhals hat. Die Form ähnelt den kleinen Destillierapparaten, die während der Prohibition verwendet wurden, und wir stellen uns gerne vor, dass Old Pulteney wie das Zeug schmeckt, das Schmuggler und Piraten getrunken haben. Wie gesagt, wir haben ein Faible dafür.

Nase: Als würde man an der Küste entlanggehen und tief durchatmen, da sind Salzlake und Salz zu Malz verdreht. Es ist rau und fühlt sich an, als würde ein Fischer eine Faust voller Mandeln ergreifen und seine Hand über Ihr Gesicht halten.

Geschmack: Salzig, als würde man an einer Sardine lutschen, die in einem Fass mit Toffee-Äpfeln schwamm.

Abgang: Pikant, als würde man sich Salz von der Hand lecken und in eine Limettenscheibe beißen. Ein bisschen wie ein Tequila-Shot. Das Ziel bricht plötzlich zusammen. Ein bisschen so, als hättest du viele Tequila-Shots getrunken.

Objektiv gesehen ist dies kein spektakuläres Drama, aber vergessen wir nicht, dass wir uns im Einstiegsmarkt befinden. Zu diesem Preis ist es eine gute Einführung in eine einzigartige Küstenbrennerei und einen einzigartigen Geschmack.

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