Midleton Very Rare 2019 Irish Whiskey Rezension

Midleton Very Rare-Reihe

Die Schule, die ich als Kind besuchte, hatte ein Motto: „Manieren machen Menschen“. Die Schule ist Hunderte von Jahren alt, was Sie vielleicht anhand des Wortlauts dieses Mottos erraten können. Wenn ich es also in die moderne Sprache übersetze: „Traditionen machen einen Menschen“. Und um es anders zu formulieren und zu erklären, was das für mich bedeutet: „Unsere Vergangenheit prägt unsere Zukunft.“

Wenn wir im Constitution-Raum des Shelbourne Hotels in Dublin sitzen, ist das Gefühl der Vergangenheit überall um uns herum: nicht auf bedrückende oder staubige Weise, sondern eher im Sinne von Hoffnung, Vorfreude und großen Taten, die den Grundstein für zukünftige Fortschritte legen. Schließlich ist dies der Raum, in dem, wie der Name schon sagt, vor Jahrzehnten die irische Verfassung geschrieben wurde – ein Gesetz, das auch heute noch die irische Gesellschaft regiert.

Aber wir sind nicht hier, um über politische Geschichte zu sprechen. Wir wurden von Midleton hierher eingeladen, um über Whisky zu sprechen. speziell: Midleton Very Rare. Midleton Very Rare ist der Höhepunkt des Irish Distillers-Sortiments und ein Beispiel dafür, was erstklassiger, delikater irischer Whiskey sein kann. Das Sortiment erscheint jährlich, die Menge ist immer begrenzt, und einige der früheren Flaschen kosten jetzt viel Geld.

Während Brian Nation, der Brennmeister, den Whisky vorstellt, bleibt dieses Gefühl der Vergangenheit bei uns. Wir beginnen nicht mit dem Jahrgang 2019; Tatsächlich beginnen wir mit einigen der früheren Veröffentlichungen, bei denen es um viel Geld geht. Im Sortiment haben wir den 1984er, den 1989er, den 1997er und den 2014er. Ich finde es ergreifend, dass Brian Flaschen ausgewählt hat, die verschiedene Meilensteine ​​seiner persönlichen Karriere darstellen. Besonders wenn er betont, dass die Auswahl der Fässer für die Abfüllung normalerweise dem Master Blender obliegt; Dies ist tatsächlich die einzige Veröffentlichung, bei der der Master Distiller die Möglichkeit hat, die Fässer für eine Veröffentlichung auszuwählen. Es ist eine mutige Person, die ein neues Produkt vorstellt, indem sie vergangene Produkte durchgeht, insbesondere angesichts einiger dieser angesehenen historischen Abfüllungen, die die Handschrift von Barry Crockett tragen. Eine mutige Person oder vielleicht eine Person, die im Stillen davon überzeugt ist, was sie auf den Tisch bringen wird.

Middleton Sehr seltener Jahrgang 2019

Mit einer gewissen Vorfreude wenden wir uns nun endlich dem Jahrgang 2019 zu. Wie bei allen früheren Veröffentlichungen kombiniert auch diese, die 36. Ausgabe der Reihe, irische Single Pot Still- und Single Grain-Whiskys, die Brian aus seinem gesamten Bestand handverlesen hat. Jeder der ausgewählten Whiskys reifte zwischen 13 und 34 Jahre lang ausschließlich in leicht verkohlten ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Eine Reihe, die bedeutet, dass 2019 die älteste Sammlung von Fässern ist, die zur Herstellung eines Midleton Very Rare verwendet wurden.

Diese beeindruckende Altersspanne bezieht sich im wahrsten Sinne des Wortes auf mein Schulmotto: Die in der Vergangenheit gelagerten Fässer kommen jetzt dem Whisky des Augenblicks zugute, hier im Jahr 2019. Allerdings etwas seitlicher, wenn wir den Jahrgang 2019 probieren Ich spüre, wie die Vergangenheit die Zukunft prägt: Dieselbe Brennerei-DNA ist immer noch da, aber sie hat sich schamlos und selbstbewusst weiterentwickelt – gewachsen. Es ist kein Whisky, der versucht, alte Fußstapfen zu füllen oder sich starr in vergangene Ideen einzufügen; Vielmehr dienen diese vergangenen Ideen lediglich dazu, neue Interpretationen zu ermöglichen. Und Brian sagt das auch: Er fühlt sich glücklich, auf einen großen Bestand zurückgreifen zu können und ist in der Lage, auf der etablierten DNA aufzubauen, um einen neuen Whisky zu kreieren.

Verkostungsnotizen für Midleton Very Rare 2019

In der Nase finden sich reichlich süße Obstgartenfrüchte, Birnen und Äpfel; Am verlockendsten sind die Anklänge von Mango, die mir sehr gut gefallen haben. Die verkohlten Fässer aus amerikanischer Eiche hinterlassen charakteristische Noten von Vanille und braunem Zucker, dazu kommt eine lebendige Würze.

Am Gaumen hat der Whisky ein volleres Mundgefühl als einige der älteren Exemplare der Reihe. Diese Obstgartenfrüchte sind im Monat vorhanden, zusammen mit Gewürzen und unter den Gewürzen, weichere, blumigere Noten.

Der Abgang ist angenehm lang und komplex, während die Früchte und Gewürze des Obstgartens sanft in leichten Kaffee und Nüsse übergehen. Ich habe es genossen, langsam daran zu nippen und den Abgang zu genießen.

Von der Vergangenheit informiert, aber nicht eingeschränkt

Um dieses Schulmotto noch einmal zu paraphrasieren: Ich habe das Gefühl, dass die Vergangenheit gegenwärtig ist und diesen Whisky prägt, ohne ihn einzuschränken. Das ist meiner Meinung nach genau so, wie die Dinge sein sollten. Sie können unsere Fotos von der Nacht auf Instagram @TopWhiskies finden, und wenn Sie Midleton Very Rare 2019 ausprobieren möchten, ist es jetzt weltweit zu einem Verkaufspreis von etwa 180 € erhältlich.