Bunnahabhain 12 Jahre Rezension

Man vergisst nie, wie sich ein blutiger Stoffstreifen im Wind dreht. Als Friseure auch Chirurgen waren, hängten sie ihre blutigen Hemden vor ihre Geschäfte; Dadurch wussten die Börsenspekulanten, dass sie am richtigen Ort waren, um Blutegel an ihren Adern saugen und Zähne aus ihren Kiefern ziehen zu lassen. Uns wurde gesagt, dass dies der Grund sei, warum Friseurläden heute rot gestreifte Stangen vor ihren Fenstern aufhängten. Als wir den Friseursalon betraten, ging uns das Bild eines fleckigen Hemdes, das im Wind wehte, nicht aus dem Kopf.

Unser Freund heiratete am Nachmittag und während seine Braut Champagner trank und sich die Haare flechten ließ, gingen die Männer zu einem Fremden, um uns langsam ein Rasiermesser über den Hals ziehen zu lassen. Wir haben eine Flasche Bunnahabhain 12 Jahre mitgebracht. Keiner von uns hatte das zuvor getan.

Die Frau hatte Tätowierungen auf den ruhigen Händen, die in der Creme um unser Gesicht herum abplatzten. Sie war wie eine Kunstrestauratorin, die langsam Schmutzschichten von einem vergessenen Renaissance-Gemälde entfernte. Während einige unserer Gesichter mehr an Rubens erinnerten als an Tizian, ließ sie sich Zeit und hob unser Kinn, als sie die Klinge über unsere fleischigen Hälse führte. Was wir als leicht furchteinflößend erwartet hatten, war äußerst entspannend. Bunnahabhain hat in seinem 12-Jährigen das gleiche Gefühl der Überraschung vermittelt.

Burn Stewart Distillers, dem Bunnahabhain auf Islay sowie Deanston in Perthshire und Tobermory auf Mull gehören, ersetzte die vorherige Ausgabe von Bunnahabhain durch diesen 12-jährigen. Der neue Bunnahabhain 12yo verfügt über alle Komponenten eines Boutique-Whiskys: keine Kühlfiltration, keine zusätzlichen Farbstoffe und eine hohe Fassstärke. Es ist die Fassstärke, die die angenehme Überraschung darstellt; Der Whisky stieg von 40 % auf 46,3 %, ohne dass Rohalkohol oder unraffinierter Spirituosengeschmack hinzugefügt wurde. Bunnahabhain hat einen mittleren Körper, nicht schwer, aber auch nicht leicht. Es ist glatt wie eine makellos rasierte Wange

Nase: Frische Noten von Algen und Salz. Es bedeutet, dass man sich über die Seite eines Fischerboots beugt und einem das Meerwasser ins Gesicht spritzt.

Mund: Süße Vanille und klebrige glasierte Kirsche vermischen sich mit Torf, aber es fehlt der Rauchstoß von Islay. Dabei spitzt man einen Graphitstift mit einem Rasiermesser an und lässt die Flocken auf den Schleifstein fallen.

Hals: Ein schwacher Nachhall von Torf bleibt bei Ihnen wie die anhaltende Intimität der Finger eines Fremden, die Ihre Wange streicheln.

TopWhiskys-Score

Es ist nicht ganz ein Islay. Bei einer Blindverkostung würde man kaum erraten, woher es kam, aber wir tranken es fröhlich und wünschten unserem Freund ein langes und glückliches Leben mit seiner Braut. Bunnahabhain war dieser Ehre würdig. Wie eine messerscharfe Rasur ist dieser Sherry-Islay-Whisky etwas, das jeder probieren sollte.

4/5 – Kaufen Sie eine Flasche davon, denn Alkohol kann der schlimmste Feind eines Mannes sein und die Bibel sagt: Liebe deinen Feind.