Diageo erneuert die Cardhu-Brennerei

Diageo hat mit der Eröffnung der modernisierten Cardhu-Destillerie in Speyside weiter in den Whisky-Tourismus in Schottland investiert. Alle Wege führen nun zum Johnnie Walker Princes Street Whisky-Erlebnis in Edinburgh – der zentralen Attraktion in Diageos Ambitionen für den Whisky-Tourismus in Schottland – die diesen Sommer starten wird.

Die markante Flagge, mit der Helen Cumming aus der Gründerfamilie von Cardhu – eine der berühmtesten Whisky-Pioniere – im 19. Jahrhundert illegale Brennereien vor dem bevorstehenden „Verbrauchssteuermann“ warnte, weht nun wieder stolz über der Brennerei.

Dies ist der jüngste Schritt auf einer Reise durch die „Four Corners“-Brennereien von Johnnie Walker in Glenkinchie in den Lowlands und die Highland-Brennerei in Clynelish, die nach ihrer Umwandlung in weltweit führende Tourismusziele ihre Türen für die Öffentlichkeit öffneten.

Das neue Besuchererlebnis feiert die 200-jährige Geschichte und das Erbe der Brennerei als zentralen Teil der Johnnie Walker-Geschichte. Sie wurde 1893 von der Familie Cummings an Johnnie Walker and Sons verkauft und wurde in den kommenden Jahren zu einem integralen Bestandteil der Erfolgsgeschichte von Johnnie Walker Jahrzehnte. Der hochmoderne Raum umfasst ein neu gestaltetes, immersives Geschichtenerzählerlebnis mit einem Projektionsraum, einer Whisky-Verkostungsküche und aktualisierten Whisky-Erlebnistouren.

Cristina Diezhandino, Chief Marketing Officer von Diageo, sagte: „Wir freuen uns, in Cardhu die Flagge zu hissen, um die Eröffnung des neuen Besuchererlebnisses zu feiern, so wie es unsere Destillierpionierin Helen Cumming vor zwei Jahrhunderten getan hat.“ Als Helen ihre Flagge hisste, wollte sie ihre Nachbarn und die örtliche Gemeinde warnen, aber heute hissen wir die Flagge als Symbol des Vertrauens und des Ehrgeizes für die Zukunft des schottischen Whiskys und des Tourismus in Speyside und ganz Schottland.

„Cardhu ist ein besonderer Whisky, eine besondere Brennerei mit einer besonderen Geschichte und einem besonderen Erbe, und die Investition, die wir getätigt haben, schafft ein aufregendes und fesselndes Erlebnis, das Besucher überraschen und begeistern wird, egal ob sie einheimische Urlauber in Großbritannien oder Touristen aus der ganzen Welt sind.“ sie können reisen.“

Cardhu ist das dritte der „Four Corner“-Brennereierlebnisse von Johnnie Walker – das sind Single-Malt-Brennereien, die die vier Whisky-Herstellungsregionen Schottlands repräsentieren und zum weltweit führenden Scotch-Whisky beitragen –, die im Rahmen der Investition von Diageo in schottischen Whisky umgestaltet werden. Nach der Eröffnung der Johnnie Walker Princes Street später in diesem Sommer wird die Caol Ila Distillery auf Islay nach einer eigenen Neugestaltung im Jahr 2022 wiedereröffnet, um die Geschichte der „vier Ecken“ zu vervollständigen. Zuletzt wurde auch die ikonische „Geister“-Brennerei von Brora nach 38 Jahren wiederbelebt und produziert im Rahmen der Diageo-Investition wieder Whisky.

Ewan Andrew, Präsident von Global Supply Chain and Procurement, sagte: „Cardhu ist der jüngste Schritt auf unserem 185-Millionen-Pfund-Investitionsweg, um den schottischen Whisky-Tourismus zu verändern und in unseren Brennereien und in der Johnnie Walker Princes Street wirklich erstklassige Besuchererlebnisse zu schaffen.“ Es wird später in diesem Sommer eröffnet.

„Alle an diesem Projekt Beteiligten sind unglaublich stolz auf die Besucherattraktionen, die wir schaffen, und auf den Beitrag, den sie zur wirtschaftlichen Erholung Schottlands leisten werden. Dies ist nicht nur eine Investition in den schottischen Whisky-Tourismus, sondern eine Investition in das zukünftige Wachstum von schottischem Whisky, indem neue Generationen von Whiskykonsumenten sowohl zu Hause als auch auf der ganzen Welt angesprochen werden.“

Bei Cardhu werden Besucher eingeladen, die unglaubliche Geschichte von Cardhu im neuen Geschichtenraum des Markenhauses zu entdecken, wo die Gäste eine fesselnde Animation des schottischen Produktionsstudios Eyebolls sehen können, die die Ursprünge des Whiskys nacherzählt. Der geplante Film erzählt die Geschichte der Anfänge der Brennerei und wie die Geschichte von Helen Cumming, die die inzwischen ikonische rote Fahne schwenkte, um andere Brennereien vor herannahenden Steuereintreibern zu warnen, zu einer der berühmtesten Geschichten in der Whiskybranche wurde.

Im Rahmen einer Auswahl aktualisierter interaktiver Touren und Erlebnisse können Gäste außerdem den Destillations- und Reifungsprozess der Cardhu-Whiskys mit Noten von Obstgartenfrüchten und frisch gemähtem Gras erkunden und im neuen Haus des brandneuen Hauses einen Schluck oder köstlichen Highball genießen moderne Probierküche.

Die Cardhu Distillery wird zunächst britische Besucher gemäß den neuesten Sicherheitsrichtlinien willkommen heißen und sich um die Aufnahme internationaler Touristen bemühen, wenn die schottische Regierung das Reisen als sicher erachtet.

Diageo hat eng mit Euan's Guide zusammengearbeitet, einer schottischen Wohltätigkeitsorganisation, die sich für die Verbesserung der Zugänglichkeit aller Besucherattraktionen einsetzt, um das Markenhaus für Besucher zugänglicher zu machen. Diageo hat im Rahmen seiner Sanierung auch neue Nachhaltigkeitsmaßnahmen eingeführt, um seinen ehrgeizigen Aktionsplan „Society 2030: Spirit of Progress“ voranzutreiben, wie z. B. die Reduzierung der allgemeinen Lichtverschmutzung, den Wasserschutz durch Landschaftsgestaltungs- und Standortimplementierungssysteme und den Schutz lokaler Bestäuber und Wildtiere durch ein neues Programm zum Schutz der biologischen Vielfalt.

Kürzlich erhielten die Lowland- und Highland-Häuser von Johnnie Walker, Glenkinchie und Clynelish Schottlands prestigeträchtigsten Green Tourism Gold Award und Cardhu wird als Green Tourism Gold akkreditierter Standort eröffnet. Das Zertifizierungsprogramm von Green Tourism bietet einen Rahmen für die Verwirklichung eines nachhaltigen Tourismusunternehmens und würdigt das Engagement von Unternehmen, die aktiv daran arbeiten, nachhaltiger zu werden. Mit der Auszeichnung wird das gesamte Spektrum der umweltfreundlichen Betriebsqualitäten jeder Brennerei gewürdigt – von der abfallfreien Entsorgung auf Deponien über die Nachhaltigkeit ihres Destillationsprozesses bis hin zu den hohen Standards der Wassereffizienz und -verantwortung.

Limited Edition Cardhu: Four Corners of Scotland Bottling

Four Corners of Scotland Cardhu 16-Year-Old ist die dritte Veröffentlichung aus der Four Corners of Scotland-Kollektion, die die Transformation der Markenhäuser Glenkinchie, Cardhu, Caol Ila und Clynelish feiert.

Dieser edle Ausdruck von Cardhu beginnt mit einer Explosion lebhafter, frischer, blumiger Aromen, gefolgt von Kopfnoten reifer Obstgartenfrüchte und einem Hauch Vanille auf einer leichten Basis aus Balsaholz. Mit einem Spritzer Wasser werden die fruchtigen Noten deutlicher, lebendiger und weicher mit süßen Fondant-Anklängen. Four Corners of Scotland Cardhu vermittelt im Abgang den grasigen Brennereicharakter der Brennerei

Four Corners of Scotland Cardhu 16-Year-Old kann in der Speyside-Destillerie erworben werden und eine begrenzte Anzahl von Flaschen wird online für Whisky-Fans verfügbar sein, die derzeit nicht in der Lage sind, zur Destillerie zu reisen. Dieser in Nachfüllfässern und frisch verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gereifte Whisky wird zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 150 £ pro 70 cl verkauft, abgefüllt mit 50,6 % Vol., wobei nur 3.000 Flaschen verfügbar sind.

Mit einer mehr als 200-jährigen Verbindung ist Cardhu ein wichtiger Bestandteil der Johnnie Walker Whiskys. Cardhu war die erste Brennerei, die in die Johnnie Walker-Familie aufgenommen wurde, und trug ihre grasigen Aromen und fruchtigen Töne mit sich, die zum warmen Glanz von Johnnie Walker beitragen.