Der beste Single-Cask-Whisky
Was bedeutet „Single Cask Whisky“?
„Single Cask Whisky“ hat eine einfache Bedeutung. Single Cask bedeutet, dass der Whisky aus nur einem Fass Whisky stammt .
Bei der überwiegenden Mehrheit der auf dem Markt erhältlichen Whiskys handelt es sich um „Mischungen“. Blends werden aus Whiskys verschiedener Brennereien hergestellt, die miteinander vermischt werden. Zum Beispiel Johnnie Walker. Die Minderheit der Whiskys sind „Single Malts“. Das bedeutet, dass der gesamte Whisky aus einer einzigen Brennerei stammte. Für diese Veröffentlichung wird die Brennerei jedoch eine große Auswahl an Fässern verwenden.
Bei der winzigen Minderheit der verkauften Flaschen handelt es sich um Einzelfässer. Sie sind naturgemäß seltener. Nicht alle Fässer sind gut genug, um einzeln abgefüllt zu werden. Sie müssen mit anderen gemischt werden, um den Geschmack auszugleichen. Eine Einzelfassfreigabe ist einzigartig; etwas, das so besonders ist, dass es selbst abgefüllt werden musste. Und sie sind flüchtig. Jedes Fass ergibt nur etwa 300-600 Flaschen. Sobald diese Flaschen weg sind, ist dieser Whisky für immer weg.
Brennereien und Abfüller
Es gibt zwei Arten von Unternehmen, die Single-Cask-Whiskys herstellen. Die ersten sind die Brennereien selbst. Der Großteil des verkauften Whiskys wird Single Malt sein. Einige Brennereien verkaufen jedoch gelegentlich Whisky in einem einzigen Fass. Dabei handelt es sich in der Regel um Flaschen in limitierter Auflage.
Die zweite und häufigere Quelle für Single-Cask-Whisky sind unabhängige Abfüller . Unabhängige Abfüller werden alle Destillerien besichtigen. Sie durchsuchen die Lagerhäuser und finden die besten Fässer. Sie kaufen diese Fässer und füllen sie dann unter ihrer eigenen Marke ab. Unabhängige Veröffentlichungen können eine großartige Möglichkeit sein, hochwertigen Whisky zu einem fairen Preis zu erhalten.
Was ist der Unterschied zu Single Malts?
Single-Malt-Whisky und Single-Cask-Whisky sind beide Whiskysorten, die über spezifische Produktionsmethoden und Eigenschaften verfügen.
Single Malt Whisky besteht zu 100 % aus gemälzter Gerste und wird von einer einzigen Brennerei hergestellt. Die Gerste wird eingemaischt, fermentiert und in Brennblasen destilliert, bevor sie mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern reift. Single Malt Whisky kann über längere Zeiträume gelagert werden und der Alterungsprozess trägt zur Entwicklung seines einzigartigen Geschmacksprofils bei.
Single-Cask-Whisky hingegen bezieht sich auf Whisky, der in einem einzigen Fass reift und direkt aus diesem Fass abgefüllt wird. Single-Cask-Whiskys werden typischerweise in kleinen Mengen hergestellt und nicht mit Whiskys aus anderen Fässern gemischt. Aus diesem Grund haben Single-Cask-Whiskys in der Regel ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von der Art des Fasses, in dem sie gereift sind, dem Ort, an dem das Fass gelagert wurde, und der Dauer der Reifung beeinflusst wird.