Machen Sie die Runde mit einem Whisky-Highball

Großbritannien arbeitet nach einem runden System. Es gibt keinen lebenden Briten, der nicht nach 2.00 Uhr morgens nach Hause gekommen wäre, weil er nicht gehen konnte, bevor er seine Patrone eingelegt hatte. Man nennt es einen Gentleman und das wird erwartet.

Aber hier liegt das Problem des Whiskyliebhabers: Man kann nicht gerade eine Runde haben, die lautet: „Peroni, Peroni, Heineken, Peroni, Lagavulian 16-Jähriger.“ Mutige Frauen sprengen vielleicht den Rahmen und bestellen ein großes Glas Wein, aber selbst dann wird es nur widerwillig angenommen. Aus Respekt vor der Integrität der Runde haben wir uns jahrelang darauf beschränkt, ein Pint oder einen Gin & Tonic zu bestellen. Aber nach einer kürzlichen Reise nach Japan haben wir die Wunderwaffe gefunden: Scotch & Soda.

Zunächst einmal heißt das Getränk zu Recht „Highball“, aber denken Sie daran, dass es nicht gut ausgehen wird, wenn Sie Ihren Freund nach einem Highball fragen. In Großbritannien begann man im 19. Jahrhundert damit, den Highball „Scotch & Soda“ zu nennen, wahrscheinlich aus dem oben genannten Grund. Die meisten Leute halten ihn nicht für einen Cocktail, und dank der jahrzehntelangen Bastardisierung im 20. Jahrhundert ist er wahrscheinlich das am wenigsten sexy Mixgetränk, das man bestellen kann.

Bevor es im 19. Jahrhundert populär wurde, wurden verdünnter Whisky und andere Spirituosen gemieden, es sei denn, sie erfüllten einen Zweck, wie etwa eine Portion Chinin in Tonic Water. Auch wenn der Gin & Tonic selbst in Boutique-Cocktailbars nie an Bedeutung verloren hat, warum hat die unkomplizierte Natur eines gut zubereiteten Scotch & Soda so wenig Beachtung gefunden? Mittlerweile ist es unser Lieblingsgetränk, wenn wir mit unseren Freunden unterwegs sind, und obwohl einige von ihnen mit den Augen rollen, passt es perfekt in die Runde.

TopWhisky-Tipp:

Wenn Sie sagen: „Ich hätte gerne einen Scotch & Soda“, werden die meisten Barkeeper in London keine Ahnung haben, wovon Sie reden. Wir wählen einfach den billigsten Whisky und sagen, wir möchten ihn mit Limonade. Sogar ein Bells mit Soda in einem hohen Glas ist ein Genuss.

Wir hatten unseren ersten Highball in Japan, wo sie äußerst beliebt sind. Suntory, die Brennerei hinter Hibiki, Yamazaki und Hakushu, verkauft Highballs sogar in Dosen. Kakubin, ebenfalls im Besitz von Suntory, ist der beliebteste Whisky für einen Highball in Japan; Aber in Großbritannien kostet die Flasche etwa 60 £ und wir halten es nicht für richtig, es zu diesem Preis mit Limonade zu mischen.

Wenn Sie es schick mögen, probieren Sie Bruichladdich & Soda mit nur einer Prise Orangenbitter. Während etwas vom Bruichladdich im Glas verloren geht, trägt die Limonade sanft ihre cremigen Noten von Vanille, Gerste und Zitrusfrüchten – betont durch die Bitterstoffe.

Viele unserer Freunde, die nicht zulassen würden, dass mehr als drei Tropfen Wasser mit ihrem Whisky in Berührung kommen, würden niemals einen Scotch & Soda bestellen. Wir glauben, dass es ein Problem löst. Wenn wir mit einer Gruppe unterwegs sind und der Typ vorne an der Bar sich umdreht und fragt, was wir trinken, wissen wir, was wir sagen werden.

Wenn Sie versuchen möchten, selbst Whisky-Highballs zuzubereiten, schauen Sie sich hier unsere Top 5 der besten Whisky-Highball-Rezepte an.