那家精品威士忌公司的无与伦比的黑麦威士忌回顾（第 1 批）

今天我们要评测一款来自 Peerless Distillery 的 3 年纯黑麦威士忌，由That Boutique-y Whiskey Company装瓶。

Peerless Whiskey最初成立于 1800 年代末，当时黑麦威士忌是美国的首选烈酒。 Peerless 最初取得了成功，但与许多美国酿酒厂一样，在第一次世界大战和禁酒令期间遭遇了困难时期。最终，当老板 Henry Kraver 于 1938 年去世时，Peerless Distillery 关闭了。然而，最近亨利·克拉弗 (Henry Kraver) 的曾孙和玄孙于 2014 年重新开始酿酒，使该品牌复活。

这款纯黑麦威士忌由独立装瓶商That Boutique-y Whiskey Company发布，以 49.1% 的比例发售 406 瓶，是 Peerless Distillery 的第一批威士忌。这款威士忌的糖化原料是未发芽的黑麦、发芽的大麦和玉米。它在由 Peerless Distillery 当地制桶厂制造的高品质原始美国橡木桶中陈酿；这个特殊的木桶是为That Boutique-y Whisky Company精心挑选的。

Boutique-y 无与伦比的黑麦威士忌（第一批）品酒笔记

颜色：自然色；金的。微妙的腿在沉入我的咖啡杯之前慢慢发育。

香气：辛辣的香气，带有黑麦、杏仁蛋白软糖和香草的香气，随后是干烤花生和轻微的薄荷薄荷味。

口感：中等口感。黑麦面包的特色。太妃糖和牛奶巧克力花生。来自原始橡木桶的香草和木质香料。酒精会带来温暖，以一种令人愉快的方式，非常适合黑麦的辛辣特性。

余味：余味悠长、温暖、辛辣，带有更多薄荷醇的薄荷味。

Boutique-y's 无与伦比的黑麦威士忌（第 1 批）回顾

来自That Boutique-y 威士忌公司的一款最令人愉悦的黑麦威士忌。它具有许多我们可能会寻找的经典特征：黑麦特征、轻微的薄荷薄荷味和初榨橡木的香草味。它经过精心整理并在 ABV 上呈现，效果良好。无论您是黑麦新手还是精通黑麦，都值得尝试。