那家精品威士忌公司的 Spreewood 2 年黑麦烈酒回顾（第 1 批）

继续我最近从独立装瓶商That Boutique-y 威士忌公司购买的黑麦威士忌（您可以阅读我对他们2 年帝国黑麦和3 年 Stauning的想法），我正在看他们的 Spreewood 2 年黑麦烈酒（批次） 1) 酒精度为 48.2%。

您不认识Spreewood Distillery这个名字也情有可原。事实上，他们是德国第一家黑麦威士忌酿酒厂。该酿酒厂位于施普雷伍德 (Spreewood) 风景如画的施莱普齐格 (Schlepzig) 村，这是柏林以南 60 公里的河流三角洲的一片草地景观，该酒厂受益于独特的小气候，非常适合威士忌的成熟。该酿酒厂成立于 2003 年，由百加得 (Bacardi) 前调酒师兼品牌大使 Steffen Lohr、成功苦柠檬水品牌“Thomas Henry”的发明者 Sebastian Brack 以及前调酒师兼联合酒厂之一的 Bastian Heuser 经营。 “柏林修道院酒吧”的创始人。

这款特殊装瓶酒在首次灌装的前波本酒桶中陈酿，由That Boutique-y 威士忌公司精选单桶酿造，限量 221 瓶。

Boutique-y Spreewood 2 年黑麦（第 1 批）品酒笔记

颜色：自然色；黄金。在油腻的腿慢慢沿着玻璃形成之前，我的科皮塔上有一个高潮标记。

鼻子：温和而芬芳。软黑麦和香草。水果牛奶巧克力和少许散叶烟草。前波本橡木。

口感：口感清淡。黑麦、麦片和淡软糖。用木香料加热。

余味：短到中度的余味，带有香草、香料和温暖的味道。

Boutique-y Spreewood 2 年黑麦（第 1 批）的评论

Spreewood 和That Boutique-y 威士忌公司生产的一款非常有趣的威士忌。我认为这种精神是高品质、干净、有前途的。我觉得它可能还需要几年的时间才能很好地成熟，保持烈酒的基本品质，但也许会进一步提炼出风味。但我很喜欢尝试我的第一款德国黑麦威士忌，这是体验 Spreewood 早期发展阶段的绝佳机会。