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文章: 为什么单桶威士忌这么贵?

Why is single cask whisky so expensive?

为什么单桶威士忌这么贵?

当我在酒吧结识新朋友时,很快 TopWhiskies 便成了我的谈资。我就像一位自豪的家长。我们不可避免地会拿出手机,浏览网站,讨论我们库存的单桶威士忌。

我认为有些人可能会对价格感到有点惊讶。这是可以理解的。高端威士忌是一种享受,是生活中的一点奢侈。但我认为简要评论一下单桶威士忌为何如此昂贵可能会有所帮助。因此,以下是影响单桶威士忌价格的五个因素。

优质产品

单桶威士忌(通常!)品质非常高。如果品牌做得好,这些威士忌就是你能找到的特定酿酒厂或风格的最佳典范。

高品质的酒瓶意味着找到高品质的威士忌酒桶。而这样的酒桶并不便宜。它们本身就很贵。单桶威士忌的基本投入成本反映在最终价格中。你买的是高品质。

稀有且不寻常的威士忌

与品质相关的是稀有性因素。并非每一桶威士忌都足够好,可以作为单桶威士忌发行。事实上,大多数威士忌都不够好——只有一小部分能达到标准。稀有性会影响桶价,进而影响酒瓶的最终成本。

但稀有性还有另一个角度。单桶威士忌是尝试不同、独特和特别威士忌的机会。那些风格不同的威士忌。使用特定类型的威士忌酒桶,如波特酒桶。或者陈年特别好的威士忌。同样,这些因素意味着符合等级的酒桶本来就更少。

Artisan 发布

单桶威士忌是手工酿造的。从挑选最好的威士忌酒桶,到考虑如何最好地陈酿和完成,再到装瓶过程和如何呈现,其制作的每个环节都倾注了细心和精力。

而且,与手工制品一样,您购买的也一定是限量版。威士忌的具体产量取决于威士忌酒桶的大小。但通常只有 300 瓶左右。

税收和酒精税的作用

单桶威士忌可以以任意浓度装瓶,从 40% 开始。然而,鉴于单桶威士忌的手工特性,它通常以高强度装瓶。范围很广,约为 50% 到 60%。当威士忌从酒桶中倒出时,这是威士忌的自然浓度,被称为“原桶强度”。

单桶威士忌通常以高/原桶浓度装瓶,因为这让威士忌饮用者自己掌控。他们可以选择自己理想的浓度,要么以原桶自然浓度享用,要么加一点水将酒精度降低到他们喜欢的浓度。

这种方法唯一的陷阱就是税收。我们永远无法逃避税收。就威士忌而言,除了标准增值税外,生产商还必须缴纳“酒精税”。瓶装酒的浓度越高,英国税务海关总署征收的酒精税就越多。这意味着,如果你比较两瓶不同浓度的酒,而它们在其他方面完全相同,那么它们的价格就会不同。 

英国的酒精税为每升纯酒精 28.74 英镑,因此单桶苏格兰威士忌需缴纳该税。让我们看两个例子来说明上述观点。假设两瓶 700 毫升威士忌的所有成分完全相同,只是一瓶酒精度为 40%,另一瓶酒精度为 60%。第一瓶威士忌的酒精税为 28.74 英镑 x 0.7 升 x 40% ABV,即 8.05 英镑。第二瓶威士忌的税为 28.74 英镑 x 0.7 升 x 60% ABV,即 12.07 英镑。

酒精税是影响单桶威士忌成本的主要因素。在 100 英镑以下,增值税和酒精税合计占总金额的很大一部分。例如,一瓶 700 毫升、酒精度为 60%、售价为 75 英镑的单桶威士忌将包含 12.50 英镑的增值税和 12.07 英镑。因此,总共有 24.57 英镑要缴纳给 HMRC,基本上是本例中瓶装威士忌价格的三分之一。

小型、充满激情的团队

任何品牌,包括酿酒厂自己,都可以发布单桶威士忌。但是,你在市场上看到的许多单桶威士忌都是由独立装瓶商发布的。独立装瓶商专门挑选优质酒桶,并将其装瓶为单桶威士忌。

许多独立瓶装商都是小公司。事实上,他们通常只有一、二或三个人。一家小型家族企业。由热情的威士忌爱好者经营,他们全心全意地将自己的心血倾注到他们装瓶的每一瓶威士忌中。

团队规模小不一定对成本有直接影响。虽然我认为大公司的成本比小型家族企业要低。但我想说的是,你在独立企业上花的每一分钱都是有深远意义的。你在支持某些人的希望和梦想。我觉得这很重要。

单桶威士忌值得吗?

是的,单桶威士忌可能很贵,但是一种享受。但是,单桶威士忌确实值得花合理的高价购买。您购买的是高品质的稀有威士忌,通常由小型独立家族企业以手工产品的形式装瓶。只要您从信誉良好的品牌或专家那里购买,您就能物有所值,享受非凡的威士忌。

TopWhiskies 专门经营独立瓶装威士忌和单桶威士忌。您可以在这里找到我们全系列的单桶威士忌。如果我能为您提供任何建议,我将非常高兴。您可以在这里联系我

感谢阅读,Ed

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