第七章 Girvan 30 年回顾和品酒笔记

今天我正在回顾一款陈年非常好的谷物威士忌。这是一款 30 年的 Girvan，由我最喜欢的独立装瓶商之一Chapter 7 威士忌装瓶。

Girvan 是一家由 William Grant & Sons 经营的低地酿酒厂。它有 6 个柱式蒸馏器，为许多 William Grant 品牌生产谷物威士忌，以及 Hendrick's Gin。陈年的谷物威士忌确实相当不错。而在30岁的时候，这个例子当然也符合年龄要求。

这种格文表达来自七个木桶。第七章将这些木桶一起装桶，并将结果放入两个波本桶中。它以天然木桶强度装瓶。在这种情况下，相对较小的 49.6%。三十年的成熟和一些贪婪的天使的结合。与所有 Chapter 7 威士忌一样，这款威士忌呈自然色，未经冷冻过滤。

Girvan 30 年品鉴笔记

颜色：自然色；深金、铜。厚厚地覆盖我的玻璃杯，杯腿慢慢地从侧面下沉。

鼻子：阳光下烤出的明亮稻草色。淡淡的草香，夏日的田野。烤谷物和香草。黄油和枫糖浆。一些香料。

口感：中等口感。全麦吐司加大量真正的黄油。香草奶油冻碎。蜜饯橙皮。香料，还有一点辣椒的温暖。

完成：中等完成。大量的木质香料、橡木和香草味，以及奶油黄油的味道。

第7章 格文30回顾

陈年谷物威士忌的绝佳典范。味道丰富，黄油质地很好，香料的用量也恰到好处。我喜欢烤谷物和黄油的组合。它有一些香料，但与其他味道成比例 - 提供个性，而不是燃烧。第 7 章的另一个伟大版本。

您可以在这里找到 Chapter 7 的 Girvan 30 Year Old ，以及Chapter 7 的其余威士忌。而且，如果您对其他谷物威士忌感兴趣，您可以在这里找到我们精选的单一谷物威士忌。