Firkin 49，一杯威士忌和两杯雪利酒装入一瓶

图利巴丁酿酒厂 (Tullibardine Distillery) 成立于 1949 年，与 Firkin 创始人 Mike Collings 同年成立。该酿酒厂位于通往高地的门户，靠近奥奇尔山 (Ochil Hills)，位于爱丁堡西北约 50 英里处

为了制作这款 Firkin 49 威士忌，Mike 使用了 2012 年的 Tullibabardine，在首次装满的波本桶中陈酿，这是一款相当不错的威士忌。

但凭借两种雪利酒的魔力和他的定制酒桶，他将其变成了一款出色的威士忌。

图利巴丁酿酒厂历史

17 世纪，奥奇尔山 (Ochil Hills) 掀起了一场小型淘金热。是什么让它成为一场小型淘金热？好吧，当然都是未成年人。

斯特灵北部奥奇尔山的淘金热是短暂的。但它持续的时候很棒。

幸运的是，液体黄金是持久的。这是 Tullibardine 酿酒厂和 Firkin 49 单桶单一麦芽威士忌的故事

图利巴丁和我们的创始人迈克·柯林斯 (Mike Collings) 出生年份相同。但是，当您发现这家酿酒厂的历史可以追溯到 1489 年时，您可能会感到惊讶。当我们说 Mike 拥有丰富的经验时。我们不是在开玩笑。

虽然该酿酒厂的历史可追溯至 1489 年，但直到 1798 年才开始生产。

一年后就停止了。

这不是一个好的开始。

1814 年，即滑铁卢战役发生前一年，安德鲁·班纳曼 (Andrew Bannerman) 在图利巴丁 (Tullibardine) 尝试了蒸馏。这次更加成功，生产一直持续到 1835 年。

图利巴丁沉默了。然后，伟大的酿酒厂建筑师 William Delme-Evans 在 1949 年建造了一座新酿酒厂。迈克也出生于 1949 年，而不是 1489 年。

酿酒厂一直营业到1994年才再次陷入沉寂。 2003 年，图利巴丁成功回归蒸馏业。

图利巴丁 (Tullibardine) 在其早期年份（1970-1994）中使用了一些陈旧的酒桶。而且，嗯，威士忌不太好。 2003 年，图利巴丁 (Tullibardine) 在新主人的带领下开始蓬勃发展并大放异彩。这款威士忌来自 2012 年。

唯一比一杯雪利酒更好的是两杯雪利酒

这是一款柔和且带有奶油味的威士忌。迈克将这款 Tullibardine 与两种风格的雪利酒搭配：坚果味的阿蒙蒂拉多 (Amontillado) 和浓郁的奥洛罗索 (Oloroso)。埃德加·艾伦·坡 (Edgar Alan Poe) 使阿蒙蒂亚雪利酒 (Amontillado sherry) 名声大噪。这是菲诺雪利酒风格的迷人演变。

Flor 工艺（酵母发酵和桶中覆盖）生产了两种雪利酒风格。但阿蒙蒂拉多更进一步。阿蒙蒂亚多经过陈酿和氧化，形成独特的干坚果风味。

阿蒙蒂亚多 (Amontillado) 和奥洛罗索 (Oloroso) 雪利酒的 50 /50 组合为您带来独特的风味。它呈奶油状、圆润、坚果味，并带有干果的味道。

雪利酒与我们定制的双橡木桶相结合，打造出塔利巴丁令人惊叹的全新风格。它是奶油麦芽、坚果味和丰富性的完美结合。

它是如此柔软和坚果； Firkin 49 单桶单一麦芽威士忌是非凡的 Firkin 威士忌。

品酒笔记

这是一块饼干。它又长又窄，里面塞满了奶油糖果太妃糖。它有清脆的麦芽和一些水果橡木的味道，还有一点肉桂和甜饼干的味道。

确实是一个菲尔金魔术师！

尝试一些 Firkin 很棒的威士忌

菲尔金威士忌公司并不太重视自己。当您的单一麦芽威士忌如此出色时，您无需自命不凡。

威士忌本身就说明了一切。

您可以在这里品尝 Firkin 49 威士忌。

由迈克·柯林斯和埃文·赫希撰写

迈克·柯林斯 (Mike Collings)创立了菲尔金威士忌公司 (The Firkin Whisky Company)和帝国贡品公司 (Imperial Tribute) 。在从事威士忌行业 40 多年的时间里，他创造了 Johnnie Walker Blue & Green Labels、The Classic Malts、Rare Malts、Distillers Edition、Flora & Fauna 系列、Cardhu 和 Royal Lochnagar。

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