Firkin 49 Tullibardine 2012 威士忌评论和品酒笔记

今天我要看看Firkin 49 。 Firkin 49 是一款2012 年 Tullibardine ，来自独立装瓶商Firkin 威士忌公司。你可能会问，为什么是 49？嗯，Firkin的创始人Mike Collings出生于1949年，这是一个相当独特的Tullibardine。这是一个单桶释放。但这是双雪利酒和双木头！

如果我们从后半部分开始，Firkin 会制作自己的定制木桶。他们拿来两个木桶，一个是美国橡木桶，一个是欧洲橡木桶，然后将它们分解成木条。然后，他们从每个木桶中取出一半，并将它们装入一个新木桶中。

为了制作“双雪利酒”部分，Firkin 然后用两种雪利酒对双木桶进行调味。这是用 Oloroso 和 Amontillado 雪利酒调味的。最后，将威士忌倒入桶中，等待魔法发生。

Firkin 49 以其标志性的 48.9% 浓度装瓶，颜色自然，未经冷冻过滤。

Firkin 49 品酒笔记

颜色：自然色，浅至中度琥珀色。覆盖我的科皮塔两侧，腿继续紧贴。

鼻子：温柔而热情。柔软的桃皮，在橡木餐桌上的阳光下成熟。榛子和花生 - 天然，不加盐。香草软糖的甜味。

口感：口感中等至饱满。水果和坚果牛奶巧克力，加葡萄干和更多榛子。粘稠的无花果和成熟的李子。一丝香料增添了温和的温暖。

余味：中度至长余味。水果和坚果巧克力继续。香料余味悠长，让人的味蕾准备好再喝一杯。

2012 年 Tullibardine 酒评

这是一款可爱的酒。这是一款雪利酒威士忌的典范。雪利酒在其中发挥着关键作用，但又不会成为一颗又大又钝的雪利酒炸弹。它更加平衡，质量基础精神与质量成熟相结合。一杯很棒的酒，适合在轻松的夜晚坐下来享用。

您可以在此处了解有关 Firkin Whiskey Co的更多信息，在此处阅读他们的博客，以及在此处阅读 Firkin 49 。