阿贝烟雾会议

现在是烧烤季节，对吗？那么，还有什么比一顿烧烤和一杯烟熏阿贝更好的呢？反问句，我们知道这听起来很宏大。

今年夏天， Ardbeg Distillery与 DJ BBQ 联手，为全球的后院烧烤带来浓郁的烟熏风味。 DJ BBQ（好名字）是一位经过认证的烧烤大师，他与 Ardbeg 合作创建了“The Smoke Sessions”，这是一个在线系列节目，提供史诗般的烧烤美食与烟熏威士忌鸡尾酒的搭配指南。

让世界各地的 Ardbeggi 人有机会将烧烤提升到一个新的水平，在 The Smoke Sessions 中，DJ BBQ（又名 Christian Stevenson）将运用烟、木和热的基本法则来完善使用Ardbeg Ten 、 Ardbeg An Oa制作的烧烤菜肴和饮料和Ardbeg Wee Beastie 。

DJ BBQ 表示：“我的烟熏烧烤食谱与雅贝威士忌的口味有很多共同点，而且相得益彰。木材、热量和烟雾的法则对于烧烤和单一麦芽威士忌都非常重要，一旦掌握，您将成为烧烤老板！

“编织牛柳搭配 Ardbeg Ten Old Fashioned 的味道真是太棒了，喝一口热腾腾的 Wee Beastie 潘趣酒搭配慢熏猪肩肉更是无与伦比！”

“请记住，耐心是最大限度地发挥美妙的火焰烧烤风味的关键，只有在烤好后才算完成。 Ardbeg 烟熏课程系列将向您展示，只要一点创意和大量的烟熏美味，就可以轻松超越基本烧烤汉堡的范围！”

您可以在这里观看每一集：

热定律

DJ BBQ 从肮脏的烹饪开始了他的烟熏风味课程：直接将编织的牛柳放在炭火上，然后与 Ardbeg 10 年威士忌一起制作老式威士忌鸡尾酒。

烟雾定律

DJ BBQ 拿出他的烟熏炉，制作了一份涂有 Ardbeg Wee Beastie 的手撕猪肩肉，增添了额外的烟熏味。一杯 Wee Beastie Hot Punch 鸡尾酒让这一切更加完美。

木法则

木材是一种烟熏风味成分。在艾莱岛，DJ BBQ 烹饪鲑鱼，释放 Ardbeg 威士忌酒桶中的糖分。受 An Oa 启发的血腥玛丽鸡尾酒为美食之旅画上了圆满的句号。与 Ardbeg 和 DJ BBQ（克里斯蒂安·史蒂文森饰）一起庆祝他们对烟熏味的共同疯狂承诺。