格兰杰格兰杰 1996 年份麦芽威士忌

Glenmorangie 推出了 Grand Vintage Malt 1996，这是一款 23 年限量版 - 在 Glenmorangie 定制酒桶中陈酿的最古老的威士忌。

格兰杰寻找完美的威士忌酒桶

在这种单一麦芽威士忌问世的几年前，格兰杰的威士忌制造商就开始构思完美的酒桶来陈酿其标志性烈酒。该酒在苏格兰最高的蒸馏器中蒸馏而成，其颈部如长颈鹿般高，口感独特细腻，适合进行实验。格兰杰认识到高品质木桶有机会增添更多层次的风味，因此专注于木桶的选择。

精选美国白橡木

为了寻找完美的木桶，他们来到了美国密苏里州奥索卡山脉的森林。在这里，美国白橡树往往生长在朝北的斜坡上，那里光线较少，阴影较多，土壤湿度较小。因此，他们的木材具有特别紧密的纹理结构，天然化合物浓度较高，为威士忌带来丝滑、奶油般的质感以及香草、椰子、杏仁和蜂蜜的风味。格兰杰精选的生长缓慢的树木具有丰富的早期木材（由春季生长形成）。虽然晚材（生长于夏季和秋季）通常构成树木的大部分，但早材的孔隙较多。因此，它可以让烈酒和木材之间有更多的接触，为威士忌带来更多的木材风味。

风干木桶板

这些手工挑选的橡树被切成木板，然后风干大约两年。这会破坏木材的内部结构，释放出更柔和、更甜的味道，而不是更快的窑干带来的更苦、更涩的味道。

手工制作和波本威士忌调味

然后，木板被手工制作成木桶，按照比尔博士的精确规格进行轻微烘烤和重度烧焦，并在波本威士忌中填充至少四年，以进行调味。只有这样，木桶才准备好前往格兰杰酿酒厂。

格兰杰 1996 年份特级麦芽威士忌

此后，在比尔·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 博士的领导下，格兰杰每年都会生产少量的定制木桶，推出两款限量版格兰杰 Astar 和格兰杰 Original 的核心酒款。与此同时，1996 年放置的木桶继续陈酿，直到 Bill 博士决定将其中一些成熟的木桶装瓶，从而酿造出一款带有 独特的奶油般的深度和果香、花香的强度。 完全在初装木桶中陈酿， 邦德屋第 1 号第六次发布 收藏。

格兰杰 Bond House No.1 复古系列

的威士忌 格兰杰 (Glenmorangie) 的 Bond House No. 1 复古系列采用酿酒厂最珍贵的陈年威士忌酿造而成，具有特别美味的效果。该系列的名字来源于 Glenmorangie 19^世纪中最大的 世纪保税仓库。世世代代以来，1 号仓库一直是陈酿烈酒桶的所在地，直到 1990 年，它被改造成一座宏伟的新蒸馏室。

格兰杰 (Glenmorangie) 的 Bill 博士谈到 1996 年份特级麦芽威士忌

Bill 博士表示：“1996 年格兰杰大年份麦芽威士忌完美地展示了我们如何将最非凡的梦想变为现实。这是我们在定制酒桶中陈酿过的最古老的威士忌，其清新的花香和奢华的奶油味道随着陈酿时间的推移而更加浓郁。这款限量版威士忌是格兰杰阿斯塔 (Glenmorangie Astar) 的经典之作，将受到新老威士忌爱好者的喜爱。”

格兰杰格兰杰 1996 年份麦芽威士忌品酒笔记

瓶装酒精度为 43%，格兰杰 1996 年特级年份麦芽威士忌的品酒笔记如下：

颜色： 明亮的旭日金

鼻子： 清新、花香和芳香，带有玫瑰、康乃馨、茉莉花和香菜等奇特草本的香气。甘美的柑橘和梨子的香气随之而来，带有美妙的糖果甜味，让人想起混合果冻。泼一点水，会释放出更多康乃馨和天竺葵的花香，以及一些柔软的黄油香草味。

品尝： 浓郁的柑橘口感带来了橙子和柠檬等柑橘类水果的强劲香气，并受到柔软、甜美的香草和软糖的控制。这个年份的威士忌的细腻度相当出色，带有温和的香料，如生姜和甜辣椒，以及微妙的橡木味。

结束： 杏仁、梨和蛋糕粉的精致与舞动。

如果您有兴趣尝试这款威士忌，Glenmorangie Grand Vintage 1996 将于 7 月底在英国上市，建议价格为 635 英镑。