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威士忌是极限:Caol Ila 12 年陈酿波本威士忌


促销价格£71.95
现货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 威士忌是极限

创始人:萨利姆·杜里奥-霍加

酿酒厂:Caol Ila

地区: 苏格兰艾莱岛

年龄:12岁

蒸馏时间:2010 年 8 月

装瓶日期:2022 年 10 月

木桶类型:单波本桶

桶号:341030/2010

酒精含量:58.5%

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

产量:415瓶

瓶子尺寸:500ml

奖项:WhiskyFun 的 Serge 评分为 89/100

Caol Ila 12 年品鉴笔记

萨利姆的品酒笔记

鼻子:细腻的泥炭很快就脱颖而出,伴随着一些碘味和海浪的味道。鼻子和上颚都能闻到柠檬和橄榄的味道。

口感:有泥炭味,但并不强烈,带有来自蒸馏物的新鲜柠檬和灰烬的味道。经过时间打磨的酒桶带有轻微的香草味。

余韵:优雅,具有海洋和泥炭的特征。

Whisky Is The Limit: Caol Ila 12 Year Old Ex Bourbon
威士忌是极限:Caol Ila 12 年陈酿波本威士忌 促销价格£71.95
Whisky Is The Limit
Salim Duriaux-Hogga, Founder of Whisky Is The Limit

认识创始人

萨利姆·杜里奥-霍加

《威士忌是极限》的故事始于大约 10 年前,当时萨利姆的妻子的祖父给了他第一瓶威士忌……很快,这一发现就转化为一种激情,成为讨论和探索的主题。那时,他并不知道威士忌有一天会成为我的职业。

为了寻找一个学习和讨论的场所来满足我的好奇心,Salim 在 2016 年创建了 Instagram 页面“威士忌是极限”。在社交网络上,他发现了一个遍布世界各地的爱好者社区。 2017 年,萨利姆和妻子出发去探索威士忌的发源地苏格兰。在一个多月的时间里,他们参观了三十家苏格兰酿酒厂,这些酿酒厂与这个壮丽国家的风景一样多样化。当他们回来后,萨利姆决定辞掉工作,全身心投入到他所热爱的事业中。他心里只有一个目标:推出自己的独立威士忌品牌。