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Uncharted 威士忌公司,我会走低路,Ichfad 17 年


促销价格$141.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: Uncharted 威士忌公司

创始人:杰克·布雷斯林和达纳·德·沃斯

发布:我会走低路

酿酒厂:Loch Lomond 的 Inchfad

地区: 苏格兰高地

年龄:17岁

蒸馏时间:2005 年 2 月

装瓶日期:2022 年 4 月

木桶类型:单桶前波本威士忌

木桶编号:UC011

酒精度(按体积计):木桶强度为 53.1%

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

产量:255瓶

瓶子尺寸:700ml

Inchfad 17 品酒笔记

官方品酒笔记

鼻子:柔和的烟雾从玻璃杯中冒出,夹杂着甜甜的泥土泥炭。香草冰淇淋带有煮糖和柑橘的味道。

口感: 一种大胆而令人陶醉的复杂风味的混合物。首先,泥炭和老麦芽的甜味覆盖在口腔中,然后是更深、更丰富的泥土泥炭味。当它消失时,柠檬酸煮糖、棉花糖的奶油味和一大堆香料就会出现。

余韵:令人陶醉的泥炭味久久萦绕,混合着甜味、香料和一切美好的东西。淡淡的橙皮是最后离开的。

艾德的评论

颜色:中等金色,玻璃杯中浓稠粘稠,泪滴缓慢形成。

鼻子:篝火旁的苹果和梨子,柔和的木烟在秋天的空气中升起。橙子柑橘皮,带有淡淡的矿物质味。

口感:中等口感。带有香草软糖的奶油味。温和的泥炭烟增添了泥土的质感。麦芽饼干和木香料。酒精融合得很好。

余味: 中长至长余味,带有甜果香、橡木味、淡淡的烟熏味和一丝香料味。

总体而言:洛蒙德湖优质单一麦芽威士忌的绝佳典范。我真的很喜欢这款带有轻微泥炭味的酒的平衡复杂性。来自《神秘海域》的绝佳木桶精选。

关于《神秘海域》的《我会走低路》

这款浓郁而朴实的威士忌酒体浓郁、复杂,充满烟熏泥煤的味道。每瓶酒都是从前波本威士忌桶中取出,手工灌装并单独贴上标签。 I'll Take The Low Road,按照高地人饮用的方式装瓶,桶装强度。经过17年的陈酿,该木桶的自然酒精度为53.1%。而且,Uncharted Whiskey 保持了这种单一麦芽威士忌的纯天然特性,无需着色或冷冻过滤。

但为什么叫“我会走低路”呢?好问题。

《神秘海域威士忌》的杰克和达纳列出了他们所有版本的名称。这个名称是根据他们装瓶的每个木桶而选择的。年龄、品味、性格、稀有性和强度都有贡献。这个木桶也可能已经命名了。高地单一麦芽苏格兰威士忌在洛蒙德湖酿酒厂蒸馏而成,经过啤酒花跳跃和来自邦尼邦尼银行的跳跃。杰克和达纳第一次推出在洛蒙德湖蒸馏的威士忌时,他们将其命名为“You Take The High Road”。第二个洛蒙德湖木桶必须简单地称为“我将走低路”。

对于那些不是在美丽的苏格兰出生和长大的人来说,有一首非常著名的古老苏格兰歌曲,名叫洛蒙德湖。它经常在庆祝活动和同乐会结束时演奏和演唱。它去...

“哦,你们会走高路,我会走低路,

我会在你们之前到达苏格兰,

但我和我的真爱再也不会见面了

在邦尼,邦尼洛蒙德湖畔

The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

认识创始人

杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯

Uncharted 威士忌公司由合伙人创立;杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯。他们多年来一直在苏格兰蓬勃发展的饮料行业工作,并担任过无数不同的角色。现在,他们开始了自己的冒险。他们喜欢的东西。独立装瓶的裂解威士忌。

杰克和达纳精选优质烈酒,并将其与优质酒桶相结合,为世界各地的《神秘海域》粉丝酿造出非传统威士忌。他们装瓶的所有东西都通过了“杰克和达纳测试”。在装瓶之前,他们必须先喜欢它。一切都是手工小批量完成的。