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Uncharted 威士忌,第二次来临,泥煤高地麦芽威士忌 13 年


促销价格$108.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: Uncharted 威士忌公司

创始人:杰克·布雷斯林和达纳·德·沃斯

发布:第二次来临

酿酒厂:秘密

地区: 苏格兰高地

年龄:13岁

蒸馏时间:2009 年 12 月

装瓶日期:2023 年 8 月

木桶类型: 单 oloroso 四分之一木桶

木桶编号:UC020

酒精度(按体积计):木桶强度为 54.0%

结果: 155

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

泥炭高地麦芽 13 年品鉴笔记

官方品酒笔记

香气:成熟的李子、红酒、粘稠的焦糖和一丝烟熏味。想象一下在火前吃一碗布丁。

口感:雪利酒的甜味与温和的烟熏味混合在一起。一款奶油和黄油威士忌,带有红色水果、圣诞蛋糕、肉豆蔻香料的味道,甚至还有一丝柑橘的味道。

余味:烟熏味和香料味在口感中深深融合,最后消失。果香浓郁,奶油般融化。

艾德的评论

颜色:自然色,中铜色。在玻璃上厚厚地涂上缓慢形成的泪痕。

鼻子:浓郁的红色浆果和森林水果的味道。深色、潮湿的麦芽面包。有一定的泥土气息,还有一丝泥炭烟的味道。

口感:口感中等至饱满。焦糖遇见浆果。浓稠粘稠的圣诞布丁,里面装满了水果和橙皮,浇上深色雪利酒。淡淡的烟雾,就像厨房里的火一样。酒精融合得很好。

余味:中度至长余味。红苹果、浆果和淡淡的木质香料逐渐融入柔和的烟雾中。

总体而言:一款非常可爱的威士忌,平衡了优质烈酒、泥煤烟熏和雪利酒的成熟,创造出平衡而复杂的威士忌。

关于《神秘海域:第二次降临》

如果您有幸尝试过《神秘海域》最近推出的“Smokestack Lightning”,请等到尝试“The Second Coming”。同样的泥炭高地烈酒,来自相同的原酒桶,转移到浓郁的奥洛罗索雪利酒四分之一桶中浸泡 6 个月。

现在,滚滚的烟雾已经软化成一种更甜、更圆润的液体,它摆脱了我们所喜欢的初装雪利酒桶和美味的高地烟熏的一切。粘稠的太妃糖布丁、枣子、红酒、成熟的李子……有什么理由不爱呢?

四分之一桶仅生产 155 瓶酒,陈年时间为 13 年。以经典的英伦流行专辑命名 - 这次不是圣经预言 - 这是这种浓郁精神第二次出现在《神秘海域》的书架上,但它不会是最后一次......

The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

认识创始人

杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯

Uncharted 威士忌公司由合伙人创立;杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯。他们多年来一直在苏格兰蓬勃发展的饮料行业工作,并担任过无数不同的角色。现在,他们开始了自己的冒险。他们喜欢的东西。独立装瓶的裂解威士忌。

杰克和达纳精选优质烈酒,并将其与优质酒桶相结合,为世界各地的《神秘海域》粉丝酿造出非传统威士忌。他们装瓶的所有东西都通过了“杰克和达纳测试”。在装瓶之前,他们必须先喜欢它。一切都是手工小批量完成的。