跳转到内容

购物车

您的购物车为空

Uncharted 威士忌,Do It Again,斯佩塞酿酒厂 8 年陈酿


促销价格$95.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: Uncharted 威士忌公司

创始人:杰克·布雷斯林和达纳·德·沃斯

发布:再做一次

酿酒厂:斯佩塞酿酒厂

地区:苏格兰斯佩塞

年龄:8岁

蒸馏时间:2015 年 9 月

装瓶日期:2023 年 9 月

木桶类型: 单 oloroso 四分之一木桶

木桶编号:UC022

酒精度(按体积计):木桶强度为 55.1%

产量: 137

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

斯佩塞 8 年陈酿品鉴笔记

官方品酒笔记

鼻子: 非常明显和丰富的甜味从玻璃杯中跃出。雪利酒怪兽酒的所有经典香气!葡萄干、黑巧克力和太妃糖布丁。一丝香草味和一丝皮革味。

口感:大胆而油腻。木桶强度和残留糖分造就了一款口感醇厚的威士忌。黄油蜂蜜、粘太妃糖加入圣诞蛋糕、粘太妃糖布丁和融化的香草冰淇淋中。

余韵:悠长、圆润、超级顺滑。软糖的甜味与温和的香料混合在一起,持续时间很长。

关于《神秘海域》的 Do It Again

如果您一年前关注《神秘海域威士忌》,您可能已经看过名为“城里的新来的”的版本。这是真正的斯佩塞雪利酒炸弹。而且,当时很受欢迎,几天之内就卖完了。好消息是,《神秘海域》已经发布了另一个……Do It Again。这个名字恰如其分的版本是第一个版本的姊妹桶。在这种情况下,再在第一个装满雪利酒的四分之一桶中浸泡一年。

这款浓郁的单桶酒现已陈酿 8 年,得益于在 Oloroso 雪莉四分之一桶中相当慷慨的 24 个月的陈酿期,并在前波本木中进行了首次熟成。由此产生的威士忌很甜,带有枣子、圣诞蛋糕、香料和我们都喜欢的所有经典雪利酒桶口味。这是一款极其丰富的烈酒,口感粘稠、厚重,余味悠长、顺滑且带有香料味。

Jack 和 Dana 将这款威士忌以 55.1% ABV 的天然桶装瓶,配有手工制作的标签,并在未冷藏的情况下过滤,呈现出美丽、自然的颜色。该木桶仅产出 137 瓶。

The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

认识创始人

杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯

Uncharted 威士忌公司由合伙人创立;杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯。他们多年来一直在苏格兰蓬勃发展的饮料行业工作,并担任过无数不同的角色。现在,他们开始了自己的冒险。他们喜欢的东西。独立装瓶的裂解威士忌。

杰克和达纳精选优质烈酒,并将其与优质酒桶相结合,为世界各地的《神秘海域》粉丝酿造出非传统威士忌。他们装瓶的所有东西都通过了“杰克和达纳测试”。在装瓶之前,他们必须先喜欢它。一切都是手工小批量完成的。