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神秘海域威士忌,随心所欲,Dalrymple 11 年


促销价格$83.00
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关于这种茶匙麦芽的主要事实

装瓶商: Uncharted 威士忌公司

创始人:杰克·布雷斯林和达纳·德·沃斯

发布: 随你而来

酒厂:达尔林普尔(艾尔莎湾)

地区:苏格兰低地

年龄:11岁

蒸馏时间:2012 年 7 月

装瓶日期:2023 年 10 月

木桶类型: 单首装 oloroso 雪利酒桶

木桶编号:UC026

酒精度(体积): 木桶强度为 55%

产量: 687

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

Dalrymple 11 年品酒笔记

官方品酒笔记

嗅觉:太妃糖布丁、葡萄干面包、杏干、什锦干果、百事可乐。雪利酒炸弹的所有经典香气。

口感:圆润浓郁的奶油糖果、融化的香草冰淇淋、袋装甜糕点、橡木和克鲁蒂饺子。

余味:油腻的甜味永远弥漫在周围。奶油糖果中混有丁香、肉桂和冰丹麦糕点。

关于《神秘海域》《如你而来》

首次灌装的 oloroso 雪莉酒桶陈酿……还有什么理由不爱呢?

这款令人惊叹的麦芽于 2012 年 7 月蒸馏,终生浸泡在奢华的雪利酒木中。这是一款诞生于艾尔郡海岸的梦幻烈酒,在印度威士忌世界中通常被称为“Dalrymple”。这是酿酒厂赋予该酒的名称,取自酿酒厂所在的村庄。这是一杯奶油糖和粘稠的太妃糖布丁,浸泡在融化的香草冰淇淋中,以桶装强度提供,具有与炖茶一样深的自然颜色。

这是一个雪利酒桶——那是一个大木桶。产量为 687 瓶,其中约一半留在英国。

名字里有什么?照你的样子来吧?

杰克和达纳在神秘海域威士忌中所做的很多事情就是寻找并购买大量不同的木桶。他们只用特殊的木桶装瓶——那么他们如何处理可能还没有在最好的木材中陈酿的木桶呢?我们必须重新装架。这意味着将威士忌从陈旧的木桶中抽出,并采购一个充满时髦新鲜风味的全新木桶来接收烈酒……然后他们坐下来等待。
这是《神秘海域》业务的支柱。简而言之,就是从平凡的事物中创造出非凡的事物。

然而,每隔一段时间,杰克和达纳就会发现一块完美的木桶饼干。它不需要进一步的工作。他们拿到木桶,他们喜欢它,他们把它装瓶。随你而来。这就是这里发生的事情。

Uncharted Whisky, Come As You Are, Dalrymple 11 Year Old
神秘海域威士忌,随心所欲,Dalrymple 11 年 促销价格$83.00
The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

认识创始人

杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯

Uncharted 威士忌公司由合伙人创立;杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯。他们多年来一直在苏格兰蓬勃发展的饮料行业工作,并担任过无数不同的角色。现在,他们开始了自己的冒险。他们喜欢的东西。独立装瓶的裂解威士忌。

杰克和达纳精选优质烈酒,并将其与优质酒桶相结合,为世界各地的《神秘海域》粉丝酿造出非传统威士忌。他们装瓶的所有东西都通过了“杰克和达纳测试”。在装瓶之前,他们必须先喜欢它。一切都是手工小批量完成的。