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Uncharted 威士忌公司,Tapestry,斯佩塞 13 年


促销价格£66.95
现货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: Uncharted 威士忌公司

创始人:杰克·布雷斯林和达纳·德·沃斯

发布: 挂毯

酿酒厂:秘密

地区: 斯佩塞

年龄:13岁

蒸馏时间:2009 年 6 月

装瓶日期:2022 年 9 月

木桶类型:三个木桶 - ex Oloroso、ex Pedro Ximinez 和 ex Bourbon

木桶编号:UC013

酒精含量:50%

产量:780瓶

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色且未经冷冻过滤

斯佩塞 13 年陈酿品鉴笔记

官方品酒笔记

鼻子:明亮的水果香气。杏子、炖苹果、红糖和一点粘稠的太妃糖。

口感:复杂。层层精致的核果、罐装水果糖浆和糖粉与粘稠的太妃糖布丁、枣子和巧克力的浓郁经典雪利酒风味交织在一起。

余韵:明亮的糖分和果味糖浆首先柔和,留下令人陶醉的香气,与肉桂香料和黑胡椒分享中心舞台。接下来的几分钟里,一股绵长的温暖在口中变得醇厚。

艾德的评论

颜色:自然色;稻草金。

鼻子:柔软且最受欢迎。黄油糕点配奶油糕点和草莓酱。青苹果和梨,搭配新鲜香草。金色的谷物香调。

口感:中等口感。热苹果蜜饯和新鲜桃子。香草海绵加糖霜。牛奶巧克力,加大量牛奶。明亮的香料使事情活跃起来。

余味:中度至长余味。用水果和甜麦片取暖。淡淡的木质香料味。

关于《神秘海域》的 Tapestry

当您将精致美味的斯佩塞威士忌,在前奥洛罗索雪利酒八度桶、前佩德罗希梅内斯雪利酒桶和前波本威士忌木桶中熟成,然后将三者混合在一起时,您会得到什么?一幅挂毯。

Uncharted 的每种威士忌均以他们喜爱的歌曲或专辑命名。该名称始终必须适合该酒的特性或它们的制作方式。 Tapestry,是对这些木桶精致编织以创造出“三桶”威士忌的名称。 Oloroso 雪利酒八度,融入 Pedro Ximenez 雪利酒桶和非凡的前波旁威士忌酒桶中。这是杰克和达纳从零开始创造的一款威士忌,他们在个人选择的木材中进一步采用了梦幻般的斯佩塞帆布和成熟的烈酒,创造出一款既强劲又微妙的威士忌。

Uncharted Whisky Co, Tapestry, Speyside 13 Year Old
Uncharted 威士忌公司,Tapestry,斯佩塞 13 年 促销价格£66.95
The Uncharted Whisky Company
Jack Breslin and Dana De Vos, Founders of Uncharted Whisky

认识创始人

杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯

Uncharted 威士忌公司由合伙人创立;杰克·布莱斯林和达纳·德·沃斯。他们多年来一直在苏格兰蓬勃发展的饮料行业工作,并担任过无数不同的角色。现在,他们开始了自己的冒险。他们喜欢的东西。独立装瓶的裂解威士忌。

杰克和达纳精选优质烈酒,并将其与优质酒桶相结合,为世界各地的《神秘海域》粉丝酿造出非传统威士忌。他们装瓶的所有东西都通过了“杰克和达纳测试”。在装瓶之前,他们必须先喜欢它。一切都是手工小批量完成的。