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Swell De Spirits HMPDN 2011 牙买加罐式蒸馏朗姆酒


促销价格$95.00
缺货

关于这罐蒸馏朗姆酒的主要事实

装瓶商: Swell De Spirits

创始人:迈克尔·巴巴利亚

范围:世界奇观 #3

酿酒厂:汉普登

年龄:10岁

蒸馏时间:2011 年 6 月

成熟期:在牙买加成熟至2018年10月

装瓶日期:2021 年 8 月

烈酒:单罐蒸馏牙买加朗姆酒、糖蜜

酒精度(按体积计):木桶强度为 67.4%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:324瓶

瓶子尺寸:500ml

奖项:在 WhiskyFun 上获得 90 分

汉普顿 10 年陈酿品鉴笔记

官方品酒笔记,简洁

鼻子:让我们听听酯类的情况!苹果汁和梨滴可以打开鼻子。然后,带着新鲜的海洋空气、摩托艇油和氯丁橡胶潜水衣前往海岸。使用用亚麻籽油抛光的球棒在炎热的海滩上打板球。有一些摊位出售蛋糕,包括甜甜圈和撒有糖粉的肉桂蛋糕。水果摊上摆满了菠萝、酸橙和血橙。闪闪发光的金色流蜂蜜和浓稠的酸橙花蜂蜜罐。一个喝雅文邑的人巡视着现场。他们穿着牛仔夹克,口袋里装着绒面革烟草袋,脚踩皮靴,鞋跟是刚粘上的新橡胶。

口感:口感丰富,口感顺滑而厚重。开胃菜有丰富的水果——菠萝炸弹、草莓、椰子和果园的味道。主菜是用黑胡椒和盐皮调味的牛排。甜点是加辣糖浆的车前草、点缀着丁香和罗望子的热苹果片、淋上蜂蜜、一片姜饼。一碗橙子糖果和裹着姜汁的黑巧克力。晚餐后,穿着潜水衣在新密封的冲浪板上冲浪。

余韵:悠长而绵长。又干又辣。热车前草上的姜糖浆,加上菠萝和一束鲜花。

官方品酒记录,加水

鼻子:有了如此高的酒精度和所有这些可爱的酯,值得添加几滴水。咸水太妃糖出来后,带着热钉枪、一桶胶水、油漆和新砍伐的木材前往建筑工地。接下来是新鲜芳香的葡萄酒,包括雷司令、琼瑶浆和巴克斯。结晶姜、八角茴香和止咳糖等香料,加上甘草烟斗和小吃摊的热油。

口感:比较顺滑,充满甜甜的甜品味道。黑森林蛋糕、巧克力炸弹配巧克力冰淇淋、朗姆酒巴巴和香料糕点。松木桌上摆着晶莹的水果。旁边有一个药柜,里面有碘酒、消毒霜和绉纱绷带。

完成:充满圣诞香料,壁炉架上有绿色植物,壁炉里有圣诞木头。

您还可以在此处阅读 Ed 在 Swell De Spirits 的汉普登牙买加朗姆酒评论中的品酒笔记

Swell De Spirits New Yarmouth 27 Year Old Rum
Michael Barbaria, Swell de Spirits

认识创始人

迈克尔·巴巴利亚

Swell de Spirits 由 Michael Barbaria 于 2021 年创立。Michael 一生的两大爱好是非凡的烈酒和冲浪。因此,他创办了独立装瓶商 Swell de Spirits,将他对两者的热爱结合起来。

在相对较短的时间内,迈克尔在工匠精神的世界中留下了巨大的印记。并在世界各地赢得了相当多的粉丝群。迈克尔并没有专注于某一特定烈酒类别,而是将它们全部装瓶——因为他喜欢它们。从世界各地的威士忌、朗姆酒到干邑白兰地等等。但它们的共同点是它们确实具有卓越的品质。迈克尔的味觉极佳,并且偏爱大口味炸弹。他的每一个版本都精美呈现,其中一些标签设计本身就是波普艺术作品。