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穆雷·麦克大卫 (Murray McDavid) 斯佩赛德 (Speysiders) 11 岁赛马 希门尼斯·斯皮诺拉 (Ximenez Spinola PX)


促销价格$60.00
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关于这款混合麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 默里·麦克戴维

范围: 水池

酿酒厂:Craigellachie、Glenlossie、Linkwood 和 Miltonduff

年龄:11岁

蒸馏年份:2011

装瓶日期:2021 年

地区:苏格兰斯佩塞

烈酒: 混合麦芽苏格兰威士忌

木桶类型:Ximenez Spinola PX 饰面

酒精含量:46%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:1,102 瓶

瓶子尺寸:700ml

斯佩赛德 11 年陈酿品鉴笔记

鼻子:水果和坚果巧克力、摩卡、香料。

口感:烙饼、巧克力葡萄干、奶油麦芽。

余味:浓郁的雪利酒果香。

关于这款默里·麦克戴维威士忌

斯佩赛德家族带着另一批回来了。这是一款混合麦芽威士忌,由来自斯佩塞的四种单一麦芽威士忌酿制而成,在彼此相距 10 英里多一点的范围内进行蒸馏、熟成和混合。 Murray McDavid的团队将来自 Craigellachie、Glenlossie、Linkwood 和 Miltonduff 的单一麦芽威士忌结合在一起。 2019 年调配的麦芽完美地融合在一起。他们在赫雷斯的西班牙合作伙伴 Ximénez-Spínola 提供的新鲜空的 PX 雪利酒桶中陈酿了六个月,为斯佩赛德增添了一层额外的奢华。一款更加浓郁的烈酒,展示了斯佩塞威士忌的辉煌。

穆雷·麦克大卫 (Murray McDavid) 斯佩赛德 (Speysiders) 11 岁赛马 希门尼斯·斯皮诺拉 (Ximenez Spinola PX)
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Murray McDavid Whisky
Dean Jode, Whiskymaker at Murray McDavid

认识威士忌制造商

迪恩·乔德

Dean Jode 是 Murray McDavid 的威士忌创作主管。迪安通常从已填充到补充桶中的单桶威士忌开始。他认为橡木桶是酿造极其平衡和美味的威士忌时最重要的因素。因此,迪恩的大部分工作就是从世界各地寻找最优质的木桶来重新装威士忌。

Dean 通过进口新鲜空酒桶来与其他优质饮料生产商建立关系,以进一步成熟我们不断增长的苏格兰威士忌库存。新鲜使用这些木桶至关重要。 Dean 在这里不仅创造了美丽的烈酒颜色,更重要的是丰富了烈酒的特性,创造出具有非凡深度风味的烈酒。

在科尔本的传统威士忌仓库中,Dean 监控每一个木桶,捕捉木桶的性质与其静止的烈酒完美交织在一起的完美时刻。