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Murray McDavid Caol Ila 8 年托卡伊酒桶


促销价格$90.00
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 默里·麦克戴维

范围:基准,英国独家

酿酒厂:Caol Ila

年龄:8岁

蒸馏时间:2014 年

装瓶日期:2023 年

地区: 苏格兰艾莱岛

烈酒: 单一麦芽苏格兰威士忌

木桶类型: 托卡伊酒桶完成

酒精含量:56.4%

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

产量:183瓶

瓶子尺寸:700ml

Caol Ila 8 年陈酿品鉴笔记

鼻子:烧烤杏子、烟熏花蜜。

口感:烤桃子、热带泥煤麦芽。

余味:柔和的果园水果味、温暖的余烬味。

关于这款默里·麦克戴维威士忌

卡尔伊拉酿酒厂 (Caol Ila Distillery) 建于 1846 年,生产备受推崇的泥煤威士忌,是 Murray McDavid 来自艾莱岛的主要供应品。这款卓越的威士忌是通过将泥煤麦芽装入尺寸异常大的 130 升托卡伊甜点酒桶中制成的。经过 18 个月的额外熟成,原始泥炭与匈牙利甜橡木的优雅完美融合和平衡,绝对是一次胜利。

Murray McDavid Caol Ila 8 Year Old Tokaji Wine Cask
Murray McDavid Caol Ila 8 年托卡伊酒桶 促销价格$90.00
Murray McDavid Whisky
Dean Jode, Whiskymaker at Murray McDavid

认识威士忌制造商

迪恩·乔德

Dean Jode 是 Murray McDavid 的威士忌创作主管。迪安通常从已填充到补充桶中的单桶威士忌开始。他认为橡木桶是酿造极其平衡和美味的威士忌时最重要的因素。因此,迪恩的大部分工作就是从世界各地寻找最优质的木桶来重新装威士忌。

Dean 通过进口新鲜空酒桶来与其他优质饮料生产商建立关系,以进一步成熟我们不断增长的苏格兰威士忌库存。新鲜使用这些木桶至关重要。 Dean 在这里不仅创造了美丽的烈酒颜色,更重要的是丰富了烈酒的特性,创造出具有非凡深度风味的烈酒。

在科尔本的传统威士忌仓库中,Dean 监控每一个木桶,捕捉木桶的性质与其静止的烈酒完美交织在一起的完美时刻。