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Murray McDavid Caol Ila 10 年黑麦成品


促销价格£79.95
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要信息

装瓶商: Murray McDavid

范围:基准

酿酒厂:卡尔里拉(Caol Ila)

年龄:10岁

蒸馏年份:2014 年

装瓶年份:2024

地区:苏格兰艾雷岛

烈酒:单一麦芽苏格兰威士忌

酒桶类型:首次灌装 Justinos Madeira Barrique

酒精度:51.2%

装瓶:天然色,无冷凝过滤

产量:1,230瓶

瓶子尺寸:700ml

卡尔里拉 10 年陈酿品鉴笔记

鼻子:烟熏海边,太妃糖苹果,香料。

口感:果味泥炭、咸焦糖、坚果。

余味:油性、甜橡木、胡椒麦芽。

关于 Murray McDavid 威士忌

卡尔里拉酒厂建于 1846 年,在盖尔语中被命名为“艾雷岛海峡”,因为海峡狭窄,气氛宜人,轻轻地撞击着其令人印象深刻的蒸馏室的海堤。从高大的铜制蒸馏器中流出的精致烟熏烈酒使其成为真正的粉丝最爱。

Murray McDavid 将这款新鲜的艾雷岛单一麦芽威士忌放入紧凑型黑麦威士忌酒桶中陈酿四年,这些酒桶来自其在美国的合作伙伴 Koval Distillery。这些小巧、风味浓郁的酒桶与令人愉悦的泥煤味烈酒相结合,创造出了一款美味的威士忌。

Murray McDavid Caol Ila 10 Year Old Rye Finish
Murray McDavid Caol Ila 10 年黑麦成品 促销价格£79.95
Murray McDavid Whisky
Dean Jode, Whiskymaker at Murray McDavid

认识威士忌制造商

迪恩·乔德

Dean Jode 是 Murray McDavid 的威士忌创作主管。迪安通常从已填充到补充桶中的单桶威士忌开始。他认为橡木桶是酿造极其平衡和美味的威士忌时最重要的因素。因此,迪恩的大部分工作就是从世界各地寻找最优质的木桶来重新装威士忌。

Dean 通过进口新鲜空酒桶来与其他优质饮料生产商建立关系,以进一步成熟我们不断增长的苏格兰威士忌库存。新鲜使用这些木桶至关重要。 Dean 在这里不仅创造了美丽的烈酒颜色,更重要的是丰富了烈酒的特性,创造出具有非凡深度风味的烈酒。

在科尔本的传统威士忌仓库中,Dean 监控每一个木桶,捕捉木桶的性质与其静止的烈酒完美交织在一起的完美时刻。