高地公园 1979 年 8 年单一麦芽苏格兰威士忌（30 毫升）

关于这款酒

Cheaper By The Dram通过将瓶子分成几桶，在顾客之间分摊昂贵威士忌的成本。

这款 8 年单一麦芽苏格兰威士忌由 Highland Park 蒸馏，并于 20 世纪 70 年代由酿酒厂作为原瓶装瓶。

目前一瓶 750 毫升的零售价为 800 英镑。

关于这款威士忌

蒸馏：高地公园酿酒厂

地区： 岛屿

装瓶：高地公园酿酒厂

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

年龄：8 岁

装瓶年份：20世纪70年代

瓶装尺寸：30ml 微型

酒精含量：43%

关于这款 Highland Park 8 年单一麦芽威士忌

Cheaper By The Dram 这款 8 年历史的 Highland Park 威士忌于 20 世纪 70 年代装瓶，并于 1979 年上市，是该酒厂推出的第一款官方单一麦芽威士忌。

关于高地公园酿酒厂

高地公园是苏格兰最北端的酿酒厂，位于奥克尼群岛最大的城镇柯克沃尔。高地公园的起源很神秘，这家酿酒厂成立于 1798 年，要么是由牧师马格努斯·尤森 (Magnus Eunson) 创建的，后来转为走私者，据称他在讲坛上藏匿了非法威士忌；要么是农民大卫·罗伯逊 (David Robertson) 创建的，他可能在以前的非法地点建立了第一批蒸馏器。 1826 年，高地公园 (Highland Park) 成为首批获得正式许可的酿酒厂之一，所有权移交给博威克 (Borwick) 家族。1895 年，詹姆斯·格兰特 (James Grant) 收购了该酿酒厂，并安装了两台蒸馏器，将其产能提高了一倍。该酿酒厂于 1937 年被 Highland Distilleries 收购，并于 1979 年推出第一家官方 Highland Park 装瓶 8 年单一麦芽威士忌，因为此前麦芽产量专门用于混合。 1999 年，该酿酒厂与 Highland Distilleries 公司一起成为 Edrington 集团的一部分，此后该品牌不断发展，首先是在 2004 年决定专门使用 100% 前雪利酒桶进行陈酿，其次是创建了年龄陈述高地公园表达的核心系列以及一系列基于奥卡迪亚历史和北欧诸神的主题版本。高地公园以其芳香的泥炭特性而闻名，这是麦芽制造过程中使用的奥卡迪亚泥炭的结果。泥炭由数千年来沉积的半分解植被组成，燃烧时会释放出这些植被产生的烟熏香气。苏格兰大陆的泥炭由于树木中的木质素而烟雾较多，而艾雷岛泥炭则受到海洋植被的影响。相比之下，奥卡迪亚泥炭源自石南花和苔藓，产生淡淡的烟熏和芬芳的石南花香气。 Highland Park 的窑炉工艺生产出重度烟熏麦芽谷物，占酿酒厂需求的 20%，其余未泥煤谷物则从大陆进口。这使得高地公园的麦芽威士忌具有淡淡的烟熏味、芳香和果味特征。