高地公园 2007 年 18 年单一麦芽苏格兰威士忌（30 毫升）

关于这款酒

Cheaper By The Dram通过将瓶子分成几桶，在顾客之间分摊昂贵威士忌的成本。

这款 14 号发布的 18 年威士忌由 Highland Park 酿酒厂于 1989 年蒸馏，并于 2007 年由 Direct Wines 装瓶，作为其 First Cask 系列的一部分，它仅在单一雪利酒桶中熟成。

目前一瓶 75 厘升的零售价为 300 英镑

关于这款威士忌

蒸馏：高地公园酿酒厂

地区： 岛屿

装瓶商：First Cask

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

年龄：18岁

年份：1989

装瓶年份：2007 年

瓶装尺寸：30ml 微型

酒精含量：46%

系列： 第一桶

特价：木桶11848

木桶类型：单桶雪利酒

关于这款高地公园 18 年单一麦芽苏格兰威士忌

CBTD No.14 是 1989 年在 Highland Park 蒸馏的威士忌的再装瓶，仅在雪利酒桶中熟成，并作为 First Cask 系列的一部分在 18 年装瓶。

这款 1989 年 Highland Park First Cask 单一麦芽威士忌是在柏林墙倒塌、英国首相玛格丽特·撒切尔政府在广泛抗议中引入不受欢迎的人头税以及畅销任天堂游戏机首次发布的那一年蒸馏的。

高地公园的历史

高地公园酿酒厂是苏格兰最北端的酿酒厂。它位于奥克尼群岛最大的城镇柯克沃尔。高地公园蒸馏的起源很神秘。该酿酒厂于 1798 年由牧师马格努斯·尤森 (Magnus Eunson) 创立，后来成为走私者，据称他在讲坛上藏匿非法威士忌；而农民大卫·罗伯逊 (David Robertson) 可能在以前的非法地点建立了第一批蒸馏器。 1826 年，高地公园 (Highland Park) 的所有权移交给博威克 (Borwick) 家族，成为第一批获得正式许可的酿酒厂之一。詹姆斯·格兰特 (James Grant) 于 1895 年购买了该酿酒厂，并通过安装两台蒸馏器将其产能扩大了一倍。

该酿酒厂于 1937 年被 Highland Distilleries 收购，并在 1970 年代之前专门用于混合。 Highland Park 品牌于 1979 年在 Highland Distilleries 旗下首次推出； 8 年单一麦芽威士忌。

1999 年，Highland Park 酿酒厂成为 Edrington 集团的一部分，此后该品牌不断发展。首先是 2004 年决定仅使用 100% 前雪利酒桶进行陈酿，其次是创建了一系列标有年份的高地公园 (Highland Park) 酒款，以及一系列基于奥卡迪亚历史和北欧诸神的主题产品。

高地公园以其芳香的泥炭特性而闻名，这是麦芽制造过程中使用的奥卡迪亚泥炭的结果。泥炭由数千年来沉积的半分解植被组成，燃烧时会释放出这些植被产生的烟熏香气。苏格兰大陆的泥炭由于树木中的木质素而烟雾较多，而艾雷岛泥炭则受到海洋植被的影响。相比之下，奥卡迪亚泥炭源自石南花和苔藓，产生淡淡的烟熏和芬芳的石南花香气。 Highland Park 的窑炉工艺生产出重度烟熏麦芽谷物，占酿酒厂需求的 20%，其余未泥煤谷物则从大陆进口。这使得高地公园的麦芽威士忌具有淡淡的烟熏味、芳香和果味特征。