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第7章 威士忌:托伯莫里28年


促销价格$403.00
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

创始人:塞利姆·埃文

范围:独白

酿酒厂:托伯莫里

地区: 斯佩塞

年龄:28岁

蒸馏时间:1994 年 7 月

装瓶日期:2022 年 10 月

木桶类型:单波本桶

木桶编号:381005

酒精含量:52%

限量版:253 瓶

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

托伯莫里 28 年陈酿品鉴笔记

塞利姆的品酒笔记

香气:新鲜的半生不熟的法棍面包、麦芽酒、麦片湿石、花蜜。

口感:天然大麦甜味、苹果汁、蜂蜜、土耳其软糖和甜焦糖炼乳。

余味:胡椒、蜡质、柑橘皮和干香草的味道。

关于第七章威士忌

托伯莫里是一家多元化的酿酒厂,蒸馏器中流出泥煤 Ledaig 和非泥煤托伯莫里威士忌。在过去的几年里,Chapter 7 一直在用 Ledaig 进行实验。在这个特别的版本中,他们有一个极好的单桶托伯莫里。

Chapter 7 Whisky: Tobermory 28 Year Old
第7章 威士忌:托伯莫里28年 促销价格$403.00
Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。