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第 7 章 威士忌:奥克尼惠特劳 8 年威士忌


促销价格$106.00
缺货

关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要事实

装瓶商: 第 7 章

创始人:塞利姆·埃文

范围:独白

酿酒厂:惠特劳

地区:奥克尼群岛、高地

年龄:8岁

蒸馏时间:2014 年 5 月

装瓶日期:2022 年 10 月

木桶类型: 单红酒桶(全期限)

木桶编号:177

酒精含量:52.8%

产量:314 瓶

瓶子尺寸:700ml

瓶装:自然色,未经冷冻过滤

奥克尼惠特劳 8 年陈酿品鉴笔记

塞利姆的品酒笔记

鼻子:黑醋栗、成熟的桃子、果冻、干草。

口感:黑胡椒和草莓、桃糖浆、樱桃。

余韵:糖醋樱桃、草香、海盐。

关于第七章威士忌

这里我们有一款在红酒桶中陈酿满期的惠特劳葡萄酒。 Whitlaw 是 Highland Park 专门为调酒师和独立装瓶商酿造的蒸馏酒。这款酒以其鲜艳的色彩和引人注目的香气深受奥克尼群岛麦芽爱好者的喜爱。

Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。