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第 7 章 威士忌:Knockdhu 16 年


促销价格£159.00
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关于这款单一麦芽苏格兰威士忌的主要信息

瓶装水: 第七章

创始人:Selim Evin

范围:独白

酿酒厂: Knockdhu

地区:斯佩塞

年龄:16岁

蒸馏时间:2006 年 1 月

装瓶日期:2022 年 10 月

酒桶类型:单一波本大桶

酒桶编号:6

酒精度:51.5%

限量版:334 瓶

瓶子尺寸:700ml

装瓶:天然色,无冷凝过滤

Knockdhu 16 年品酒笔记

Selim 的品酒笔记

鼻子:矿物质,灰烬,烤杏仁,咖啡豆,淡淡的焦糖味。

口感:深度烘焙的阿拉比卡咖啡,泥土味,橙子果酱味,烟熏树脂味。

余韵:红茶加柠檬、烤肉、焦糖蔗糖和柑橘的味道。

关于第 7 章威士忌

Knockdhu 酿酒厂麦芽威士忌以 AnCnoc 品牌发布。这是 Chapter 7 首次发布 Knockdhu 单桶威士忌,这确实是一个非常特别的酒桶。泥炭在麦芽威士忌生命的前 10-12 年里非常突出。随着陈化并逐渐淡出,泥炭逐渐演变成质朴的气息。这款酒桶是泥炭演变的一个很好的例子。

Chapter 7 Whisky: Knockdhu 16 Year Old
第 7 章 威士忌:Knockdhu 16 年 促销价格£159.00
Single Cask Whisky from Independent Bottler Chapter 7

认识创始人

塞利姆·埃文

塞利姆·埃文 (Selim Evin) 对威士忌的热爱始于青少年时期,当时他陪同祖父去苏格兰旅行。他参观了各个酿酒厂,对威士忌酿造艺术和威士忌背后的故事着迷。这段早期的经历给他留下了不可磨灭的印记,点燃了他的热情,这也为他赢得了“麦芽追逐者”的绰号。

2013年,他做出了大胆的决定,离开成功的企业,追求自己真正的使命。他创立了独立装瓶商 Chapter 7,将他对威士忌的热情与对文学的热爱结合在一起。 “第七章”这个名字的灵感来自于莎士比亚作品中人类的七个阶段。它象征着威士忌所经历的人生阶段,每个阶段都讲述着不同的故事。

塞利姆的好奇心、对品质的承诺以及对独特威士忌的追求贯穿于他所有的威士忌之中。